Close
-
LE SALETTE VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE I PROGNI DOC 2018
1,700.00฿ครอบครัวมีไร่ขนาด 20 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิคชั้นดี 80,000 ขวด โดยทำการผลิตไวน์มาแล้วทั้งหมด 7 เจนเนอเรชั่น ไวน์มีสีแดงเข้ม เตะจมูกด้วยกลิ่นของผลไม้สีแดง เครื่องเทศ และโกโก้ รู้สึกสัมผัสอุ่น ๆ และนุ่มในปาก ลงตัวอย่างดีจากแทนนินกลมกล่อม -
LIVIO SASSETTI BRUNELLO DI ONTALCINO PERTIMALI DOCG 2016
5,050.00฿โรงผลิตไวน์มีพื้นที่ขนาด 16 เฮกตาร์ และผลิตไวน์อย่างยั่งยืนเป็นจำนวน 60,000 ขวด ตั้งแต่ปี 1960 หากคุณเริ่มต้นอยากจะลิ้มลอง 2016 Brunello di Montalcino จาก Pertimali อาจต้องเผื่อเวลาไว้สักหน่อย เพื่อให้มันได้ทำการยืดเส้นยืดสาย นับตั้งแต่วินาทีที่คุณได้ดึงจุก Cork ออกมา กลิ่นอายและรสสัมผัสต่างๆ จะค่อยๆทยอยเผยออกมาให้เราได้สัมผัส ในอีก 1 ชั่วโมงต่อมา… -
MARCHESI DI GRESY BARBARESCO CAMP GROS RISERVA DOCG 2013
5,400.00฿โรงผลิตเหล้าองุ่นบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยวิธีการผลิตอย่างยั่งยืน และสามารถผลิตไวน์ได้ 200,000 ขวด ต่อปี Barbaresco Riserva Camp Gros Martinenga ปี 2013 ความนุ่มลื่น สดใส ความสมบูรณ์แบบที่สื่อถึงความหมายอันลึกซึ้งมากมาย แอบซ่อนความเปรี้ยว ให้ความรู้สึกสดชื่น คงรสชาติที่ยาวนานในปากเพิ่มความประทับใจ ไวน์ตัวนี้สามารถมีพัฒนาการได้อีกและสามารถทำรสชาติออกมาได้ดีกว่านี้ ในอีก 10-20 ปีข้างหน้า -
MARCHESI DI GRESY BARBARESCO MARTINENGA DOCG 2013
3,450.00฿โรงผลิตเหล้าองุ่นบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยวิธีการผลิตอย่างยั่งยืน และสามารถผลิตไวน์ได้ 200,000 ขวด ต่อปี ความซาบซ่าที่ปรากฏบนสีทับทิมเป็นประกายระยิบระยับ เตะจมูกด้วยกลิ่นที่ละเอียดของโน้ตของราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และกลีบกุหลาบบางส่วน นุ่มลื่นดั่งกำมะหยี่ รสชาติเริ่มต้นด้วยแทนนินกลมกล่อมและค่อยๆไต่ระดับไปสู่ความซับซ้อนที่ค่อยๆ เผยตัวออกมาอย่างแยบยลและคงอยู่ยาวนาน ปิดท้ายด้วยกลิ่นผลไม้ชั้นดี ที่ออกรสได้อย่างยาวนาน นานจากปี 2018 จนถึงปี 2029 เลยทีเดียว -
MARCHESI DI GRESY BARBARESCO MARTINENGA DOCG 2015 RISERVA DOCG 2013
3,450.00฿โรงผลิตเหล้าองุ่นบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยวิธีการผลิตอย่างยั่งยืน และสามารถผลิตไวน์ได้ 200,000 ขวด ต่อปี ไวน์อีกหนึ่งตัวที่น่าประทับใจ เปิดตัวด้วยกลิ่นอันอบอุ่นของเชอร์รี่แห้งกับเถ้าการบูร ชะเอมเทศและสมุนไพรบาลซาม Barbaresco Martinenga ปี 2015 มีความซับซ้อนในตัวเองที่ชัดเจนและลงตัว โดยจะเผยกลิ่นใหม่ออกมาทุกครั้งที่ทำการหมุนแก้วไวน์แต่ละครั้ง แสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นและหนักแน่นที่แกนกลาง ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีถึงศักยภาพในการบ่มของไวน์ (เอจจิ้ง) อย่างไรก็ตาม สิ่งที่โดดเด่นที่สุดในชีวิตของไวน์ตัวนี้คือ ความมีชีวิตชีวาของไวน์ คือรสชาติที่ถูกแสดงออกอย่างละเอียดอ่อนและสง่างามเมื่อแก้วไวน์ถูกแกว่งอย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งเมื่อได้ลิ้มลองแล้ว… -
MARCHESI DI GRESY CAMP GROS MARTINENGA BARBARESCO RISERVA DOCG 2015
5,700.00฿โรงผลิตเหล้าองุ่นบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยวิธีการผลิตอย่างยั่งยืน และสามารถผลิตไวน์ได้ 200,000 ขวด ต่อปี สีโกเมนทับทิมประกายแวววาวของไวน์ขวดนี้ เตะจมูกอย่างเย้ายวนเต็มไปด้วยความซับซ้อนที่ค่อยๆ เผยตัวออกมาอย่างแยบยล ด้วยโน็ตของราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และทราฟเฟิลขาว ชุ่มฉ่ำด้วยรสผลไม้ตามด้วยรสเกลือเล็กน้อย พร้อมด้วยรสชาติของผลไม้ชั้นดี ที่ถูกบดอย่างละเอียด แทนนินให้รสชาติกลมกล่อม คงไว้ในปากเป็นเวลานาน -
MARCHESI DI GRESY GAIUN MARTINENGA BARBARESCO DOCG 2016
4,750.00฿โรงผลิตเหล้าองุ่นบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยวิธีการผลิตอย่างยั่งยืน และสามารถผลิตไวน์ได้ 200,000 ขวด ต่อปี สีแดงทับทิมเข้มข้นและสดใส กลิ่นเตะจมูก ละเอียด น่าดึงดูดจากผลเชอร์รีเข้มสุก และราสเบอร์รีป่า ออกรสเข้ม ฟุลบอดี้ชัดเจน แทนนินรสกลมกล่อม เปิดรสชาติด้วยรสผลไม้ของดาร์กฟรุ๊ต เนื้อสัมผัสเข้มเต็มเปี่ยม -
MARCHESI DI GRESY LA SERRA MOSCATO D’ ASTI DOCG 2021
1,900.00฿โรงกลั่นไวน์บนพื้นที่ขนาด 16 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ไบโอไดนามิคและไวน์ธรรมชาติกว่า 60,000 ขวด Zweigelt ผ่านกระบวนการหมักทั้งเปลือก ประมาณ 14 ชั่วโมงก่อนทำการคั้น จากนั้นจึงทำการหมักองุ่นพันธุ์ Gruner Veltliner ซึ่งผ่านการบดแล้วในถังสแตนเลสสตีลเป็นเวลา 14 วัน หรืออีกนัยหนึ่ง นี่คือวิธีการผลิตไวน์โรเซ่ ที่เหมือนกับไวน์ส้ม แต่มีส่วนผสมของผลไม้สีแดงและเปลืองขององุ่นขาว ระหว่างกระบวนการหมักผิวขององุ่นพันธุ์ Gruner จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความซับซ้อนให้กับผลไม้สีดำและสีม่วง ซึ่งเป็นกลิ่นขององุ่นพันธุ์… -
MARCHESI DI GRESY MERLOT DA SOLO MONFERRATO DOC 2012
2,300.00฿โรงผลิตเหล้าองุ่นบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยวิธีการผลิตอย่างยั่งยืน และสามารถผลิตไวน์ได้ 200,000 ขวด ต่อปี ไวน์จากองุ่นพันธุ์ Merlot 100 % จากไร่องุ่นที่เป็นกรรมสิทธิ์ในเขตเทศบาลเมือง Cassine ตั้งแต่ปีแรกของการผลิต มันก็ได้แสดงตัวตนที่แท้จริงของมันออกมาอย่างเต็มที่ ภายใต้สีแดงทับทิมที่สวยงามพร้อมแสงสะท้อนสีม่วง กลิ่นหอมของลูกพลัมและเชอร์รี่ที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยและบัลซามิกอันโดดเด่น ไวน์ฟุลบอดี้ที่มีแทนนินชั้นดี เกิดจากกระบวนการหมักไวน์แดงแบบ emerged cap maceratio การทำให้บริสุทธิ์เป็นสีแดงที่อุณหภูมิควบคุม ในขั้นตอนถัดมาจึงทำการหมักแบบ… -
MARCHESI DI GRESY MOSCATO PASSITO L’ALTRO DOC 2011
2,350.00฿โรงผลิตเหล้าองุ่นบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ได้ 200,000 ขวด ต่อปี โดยวิธีการผลิตอย่างยั่งยืน ด้วยคุณสมบัติและรสชาติของ Moscato ทำให้ไวน์ตัวนี้ได้รับความสนใจขึ้นมาก ในเรื่องของความเข้มข้น เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ กลมกล่อม และความละมุนในตัวของมัน ส่วนใหญ่แล้ว จะเข้ากันได้ดีกับเมนูของหวานโดยทั่วไป อันเนื่องมาจากการเก็บเกี่ยวที่ทิ้งช่วงให้เนิ่นนานออกไปส่วนหนึ่ง และอีกส่วนหนึ่งมาจากการอบแห้งของบรรดาผลผลิตต่างๆที่เก็บในหีบไม้ สามารถดื่มได้ระหว่างมื้ออาหาร โดยดื่มคู่กับชีสบ่ม แยม ผลไม้แห้ง ทั้งนี้ จำนวนของ Moscato จะถูกผลิตออกมาในจำนวนที่จำกัด… -
MARCO SAMBIN MARCUS IGT 2017
2,000.00฿ที่ดินนี้ครอบคลุมพื้นที่ขนาด 4 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ได้ประมาณ 23,000 ขวดต่อปี โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิค Delle Venezie Rosso IGT “Marcus” โดย Marco Sambin ถูกบ่มในถังไม้โอ้คฝรั่งเศสซึ่งเป็นของใหม่และถูกใช้เป็นครั้งแรก เป็นเวลา 20 เดือน เป็นไวน์ที่ไม่ต้องใช้เวลานานก็สามารถรับรู้ได้ถึงพลังความแรงของมัน เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติของผฃไม้ที่อัดแน่น รับรู้สัมผัสได้จากทุกอณูของร่างกาย และยังเผยให้ได้สัมผัสส่วนผสมลับอื่นๆทุกครั้งที่จิบ -
MEROI MESTRI ROSSO DOC 2017
1,600.00฿ครอบครัว Meroi มีไร่ขนาด 35 เฮกตาร์ โดยใช้พื้นที่ทำการปลูกองุ่นเพียง 15 เฮกตาร์เท่านั้น สามารถผลิตไวน์ชั้นดีได้ 85,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค ผลองุ่นที่ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ และถูกนำมาหมักในถังไม้โอ้กนาน 18 เดือน หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดจึงทำการบรรจุขวด และถูกนำไปเก็บไว้ในห้องเก็บไวน์ต่อเป็นเวลา 2-3 เดือน ไวน์จะถูกกลั่นต่อในช่วงเวลาระหว่างนั้น ผลลัพท์ที่ได้คือไวน์แดงสีทับทิมเข้มข้น พร้อมกลิ่นหอมชัดเจนของผลไม้สุกสีเข้ม เช่น เชอร์รี่…