-
GIACOMO FENOCCHIO BAROLO DOCG 2017
2,400.00฿ไวน์ผลิตโดยครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของไร่ขนาด 14 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิค 40,000 ขวด Fenocchio’s Barolo ไวน์ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างองุ่นไร่องุ่นบัสเซียใน Monforte d’ Alba กับองุ่นจากไร่ Castellero ใน Barolo สำหรับดินที่ใช้ปลูกองุ่นในบัสเซีย จะใช้ดิน Helvetian (หินปูนหินอ่อนสีน้ำเงินแบบดินเหนียว) ซึ่งมีส่วนช่วยให้ไวน์เหล่านี้มีความสมบูรณ์และมีศักยภาพในการบ่มที่ดีเยี่ยม ในส่วนของไร่องุ่น Castellaro ประกอบด้วยดิน… -
CASTELLO ROMITORIO BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016
2,400.00฿พื้นที่ขนาด 45 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ 150,000 ขวดต่อปี โดยใช้การเกษตรกรรมแบบยั่งยืน ถ้าจะให้นิยามถึงความเป็น Brunello ไวน์ที่แสดงออกถึงความสุภาพ แต่แฝงด้วยความเย่อยิ่ง แต้มด้วยโน๊ตความหวานของทับทิม พืชสมุนไพร rhubarb เติมด้วยน้ำมะกรูดเล็กน้อย และดอกคาโมไมล์ ให้สีแดงทับทิมสดใส กลิ่นเชอร์รี่สุกแตะจมูก ตามด้วยแบล็คเบอร์รี่เข้มข้น กลิ่นหนัง ปิดท้ายด้วยกลิ่นของเครื่องเทศชั้นดี หนาแน่นสวยงามกรุ่นอยู่ในปาก ด้วยเนื้อสัมผัสละเอียดของผลไม้สีแดงสด ให้ความรู้สึกกรุ่นในปากได้ยาวนานยิ่งขึ้น Full bodied… -
MEROI ROS DI BURI 2016
2,400.00฿ครอบครัว Meroi มีไร่ขนาด 35 เฮกตาร์ โดยใช้พื้นที่ทำการปลูกองุ่นเพียง 15 เฮกตาร์เท่านั้น สามารถผลิตไวน์ชั้นดีได้ 85,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค ไวน์สีแดงทับทิมเข้มประกายสีม่วง เผยกลิ่นเตะจมูกด้วยโน๊ตของแบล็คเบอร์รี่และพลัม ตามมาด้วยกลิ่นยาสูบและกานพลูตอนท้าย รสเข้มอบอวลในปากด้วยรสชาติของผลเบอร์รี่สุกอันงดงาม แทนนินเข้มข้น พร้อมรสสัมผัสที่ค่อยๆเพิ่มขี้น ปิดท้ายด้วยรสดาร์กช้อกโกแลต -
LE DUE TERRE MERLOT DOC 2016
2,500.00฿ไวน์จากครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของไร่ขนาด 4 เฮกตาร์ และผลิตไวน์แบบไบโอไดนามิค 17,000 ขวด โดยใช้ยีสต์ท้องถิ่นเท่านั้น เข้มข้น หนาแน่น บริสุทธิ์ และพิถีพิถัน คือคำจำกัดความของไวน์ตัวนี้ อบอวลไปด้วยกลิ่นพลัมสีเข้ม มัลเบอร์รี กลิ่นหนัง กลิ่นควัน และกลิ่นสมุนไพรอันเดอร์โทนที่นุ่มนวล แฝงด้วยรสสมุนไพร พร้อมกับเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มลื่นดุจแพรไหม -
LE DUE TERRE PINOT NERO DOC 2017
2,500.00฿ไวน์จากครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของไร่ขนาด 4 เฮกตาร์ และผลิตไวน์แบบไบโอไดนามิค 17,000 ขวด โดยใช้ยีสต์ท้องถิ่นเท่านั้น ไวน์แดงสีทับทิมสดใส ที่ใช้เวลาบ่ม 22 เดือนในบาร์ริเก้ ส่งกลิ่นหอมโดดเด่นของผลไม้สีแดงขนาดเล็ก บลูเบอร์รี่และลูกเกด พร้อมกลิ่นหอมหวานของเครื่องเทศและสะระแหน่ รสสัมผัสในปากแบบฟุลบอดี้ เนื้อแน่น เข้มข้นด้วยแทนนินที่เพิ่มรสสัมผัสชัดเจน ให้ความสดชื่นเต็มเปี่ยมและให้ความรู้สึกของแร่ธาตุ -
LE SALETTE AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 2016
2,500.00฿ครอบครัวมีไร่ขนาด 20 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิคชั้นดี 80,000 ขวด โดยทำการผลิตไวน์มาแล้วทั้งหมด 7 เจนเนอเรชั่น กลิ่นหอมผลไม้แห้งของเชอร์รีและพรุน เสริมด้วยควันโอ้คและเครื่องเทศมากมาย ปิดท้ายรสชาติยาวนาน นุ่มลื่นและเข้มข้น ลงตัว ปิดจบด้วยรสชาติของแร่ธาตุเล็กน้อย -
CHIANTI CLASSICO SAN MARCELLINO GRAN SELEZIONE DOCG 2015
2,500.00฿บนพื้นที่ขนาด 100 เฮกตาร์ ใช้ในกการปลูกองุ่น 20 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ไบโอไดนามิค 100,000 ขวด ไวน์ที่ผลิตเฉพาะในฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุด โดยใช้องุ่นสายพันธุ์ที่ดีที่สุดที่คัดสรรจากไร่องุ่น San Marcellino ที่ล้อมรอบโบสถ์ Church of San Marcellino ใน Monti ใน Chianti มีพื้นที่ประมาณ 7 เฮกตาร์… -
PILARI FARO DOC 2014
2,500.00฿ที่ดินนี้มีพื้นที่ขนาด 7 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ชั้นดีได้ 50,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิค โดดเด่นด้วยโครงสร้าง ความสง่างาม และความซับซ้อน ไวน์ที่เย้ายวนใจนี้เปิดตัวด้วยกลิ่นหอมของเบอร์รี่ป่า พุ่มไม้พันธุ์เมดิเตอร์เรเนียน กลิ่นหนังใหม่ และกลิ่นหอมของดินที่เพิ่งผ่านการไถพรวน รสสัมผัสที่นุ่มนวลและแผ่ซ่านไปทั่ว เผยให้เห็นถึงรสชาติที่ล้ำลึก พร้อมด้วยเชอร์รี่แดงฉ่ำ สตรอเบอร์รี่บด และชะเอมเทศ ผ่อนคลายความตึงเครียดพลังของแร่ธาตุ ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ แทนนินเนื้อละเอียด สมดุล พร้อม acidity เพิ่มความสดชื่น -
MIANI BIANCO DOC 2020
2,500.00฿Enzo Pontoni เป็นเจ้าของที่ดินขนาด 13 เฮกตาร์ใน Buttrio, Friuli เขาผลิตไวน์น้อยกว่า 10,000 ขวดต่อปี โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค Miani Bianco Miani ปี 2020 เป็นไวน์ขาวที่ผลิตโดย Miani จากภูมิภาค Colli Orientali del Friuli ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Friulano,… -
PODERE FOGLIATI BAROLO TRETURNE DOCG 2017
2,500.00฿พื้นที่นี้มีขนาด 15 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ประมาณ 70,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค กุหลาบเข้มข้น ลูกพีชและเชอร์รี และใบชา บอดี้หนักแน่น เต็มไปด้วยความสดชื่นของผลไม้ สีของไวน์จะออกเป็นสีแดงเบาๆ -
LA TORRE BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2017
2,500.00฿ที่ดินแห่งนี้ประกอบด้วยพื้นที่ขนาด 5.6 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ชั้นดีของ Brunello ได้ 30,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค เปิดรสชาติอันสดใสด้วยโน๊ตของเชอร์รี่ ทับทิม ราสเบอร์รี่ และผลไม้จำพวกส้ม บอดี้ปานกลาง แทนนินบางเบา สร้างความอภิรมย์ทุกสัมผัส รสชาติปิดท้ายกลมกล่อมลงตัว คือความสวยงามที่สามารถสัมผัสได้ -
SUKULA BARBERA D’ ALBA MERIAME DOC 2019
2,600.00฿ในปี 2006 Rikka เริ่มผลิตไวน์ของเธอเองจากไร่พื้นที่ขนาด 1.8 เฮกตาร์ ด้วยกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิค และมีการผลิตเำวน์พียง 4,500 ขวดต่อปีเท่านั้น กระบวนการหมักแอลกอฮอล์ในถังสแตนเลส ภายใต้อุณหภูมิควบคุมเป็นเวลา 8-11 วัน ด้วยวิธีการหมักแบบ maloactic ในถังไม้โอ้คและ tonneaux แบบฝรั่งเศส โดยใช้เวลาในการบ่มทั้งสิ้น 10 เดือน จากนั้นจึงย้ายกลับไปบ่มที่ถังสแตนเลสอีกครั้ง ก่อนจะนำไปบรรจุขวด และบ่มในขวดต่ออีกเป็นเวลาอย่างน้อยที่สุด 4…
Winelibrarybangkok
© Copyright 2024. All Rights Reserved.