-
GIACOMO FENOCCHIO BAROLO CASTELLERO DOCG 2017
2,750.00฿ไวน์จากครอบครัวผู้เป็นเจ้าของไร่ขนาด 14 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิคเป็นจำนวน 40,000 ขวด Barolo Castellero di Fenocchio ไวน์แดง full-bodied ที่ใช้เวลาบ่มในถังนานถึง 30 เดือน กลิ่นปะทะจมูกแสดงออกถึงความประณีตและความสง่างามด้วยกลิ่นของผลไม้สีแดง และชมพู ชะเอมเทศ รสชาติกลมกลืน ลงตัว พร้อมแทนนินที่สมดุล โน๊ตเครื่องเทศทิ้งท้ายกลิ่นเผ็ดร้อนยาวนานขึ้น -
GIACOMO FENOCCHIO BAROLO DOCG 2017
2,400.00฿ไวน์ผลิตโดยครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของไร่ขนาด 14 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิค 40,000 ขวด Fenocchio’s Barolo ไวน์ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างองุ่นไร่องุ่นบัสเซียใน Monforte d’ Alba กับองุ่นจากไร่ Castellero ใน Barolo สำหรับดินที่ใช้ปลูกองุ่นในบัสเซีย จะใช้ดิน Helvetian (หินปูนหินอ่อนสีน้ำเงินแบบดินเหนียว) ซึ่งมีส่วนช่วยให้ไวน์เหล่านี้มีความสมบูรณ์และมีศักยภาพในการบ่มที่ดีเยี่ยม ในส่วนของไร่องุ่น Castellaro ประกอบด้วยดิน… -
GIACOMO FENOCCHIO BAROLO VILLERO DOCG 2017
3,000.00฿ไวน์จากครอบครัวผู้เป็นเจ้าของไร่ขนาด 14 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิคเป็นจำนวน 40,000 ขวด สีแดงโกเมนลุ่มลึก ผสานกับทับทิมสะท้อนแสง สร้างความสดใสมีชีวิตชีวา ส่วนผสมของกลิ่นที่ซับซ้อนอันประกอบไปด้วยกลิ่นผลไม้ กลิ่นดอกไม้ เครื่องเทศ ต้นพู่ระหงและพลัม รสชาติเข้มข้นด้วยแทนนินที่หวาน และรสกรุ่นติดปากเป็นระยะเวลานาน Barolo Villero แสดงออกถึงลักษณะเฉพาะของตัวเอง ด้วยกลิ่นที่กระตุ้นอารมณ์ความรู้สึกเฉพาะตัว พร้อมด้วยรสชาติ Dry แต่อบอุ่นและหรูหรา พร้อมรสปิดท้ายที่คงอยู่ยาวนาน -
GIACOMO FENOCCHIO LANGHE NEBBIOLO DOC 2019
1,700.00฿ไวน์ผลิตโดยครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของไร่ขนาด 14 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิค 40,000 ขวด Fenocchio Langhe Nebbiolo รังสรรค์จากองุ่น จากเถาองุ่นที่มีอายุเฉลี่ย 15 ปีและถูกปลูกในภูมิภาค Monteforte d'Alba ของ Piemonte มีการนำเอาเทคนิคการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมมาใช้ โดยองุ่นจะถูกบ่มเป็นเวลาหกเดือนในถังสแตนเลส ตามด้วยอีกหกเดือนในถังไม้โอ๊กสลาโวเนีย (Slavonian) ขนาดใหญ่ ผลที่ได้คือไวน์ที่มีสีแดงทับทิมเข้ม Fruity… -
GIOVANNI ALMONDO ROERO ARNE IS SPARSE DOCG 2015
2,000.00฿100% Arncis 90 Points Antonio Galloni โรงกลั่นไวน์บนพื้นที่ขนาด 16 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ไบโอไดนามิคและไวน์ธรรมชาติกว่า 60,000 ขวด สองสามีภรรยาผู้ผลิตไวน์ Martin และ Anna Arndorfer นอกจากจะมีจิตวิญญาณที่ยอดเยี่ยมแล้ว ทั้งคู่ยังมาจากครอบครัวที่มีประวัติการผลิตไวน์อันยาวนาน หลังจากศึกษาวิชาการผลิตไวน์ในมหาวิทยาลัย Martin เก็บเกี่ยวประสบการณ์จริงจากการทำงานร่วมกับกลุ่มผู้ผลิตไวน์ระดับตำนานในประเทศอิตาลี และนำประสบการณ์เหล่านั้นกลับมายังออสเตรีย หลังผ่านการหมักทั้งเปลือกเป็นเวลา 2… -
GIOVANNI ALMONDO ROERO ARNEIS SPARSE DOCG 2015
1,400.00฿Almondo’s 2015 Roero Arneis Vigne Sparse ไวน์ขาว Piedimontese ที่มาพร้อมกับรสชาติของดอกไม้ผสมผสานกับรสชาติของผลไม้ ที่ให้ความรู้สึกเปรี้ยวสดใสและสดชื่นในเวลาเดียวกัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ เป็นเครื่องเคียงเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย หรืออาจเก็บเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นอีกสัก ปีหรือ 2 ปี ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจ -
GIOVANNI ROSSO BAROLO CERRETTA DOCG 2017
3,150.00฿โรงผลิตไวน์แห่งนี้ เป็นเจ้าของพื้นที่ขนาด 12 เฮกตาร์ และทำการผลิตไวน์ชั้นดีเป็นจำนวน 250,000 ขวด องุ่นพันธุ์ Nebbiolo ที่ถูกปลูกขึ้นบนผืนดินที่ดีที่สุด ในไร่องุ่นขนาดเล็กที่มีบรรยากาศดีที่สุด เหมาะแก่การเจริญเติบโตขององุ่นพันธุ์นี้ เนื่องจากบริเวณด้านล่างของเนินได้รับการปกป้องจากลมที่แรงกว่า โดยดินในบริเวณนั้นประกอบด้วยดินเหนียวหรือปูนขาวเป็นหลัก มีการดูแลตัดแต่งอย่างพิถีพิถัน มีการเว้นระยะห่างแต่ละต้นอย่างเหมาะสม เพื่อให้แน่ใจว่าจะได้ผลองุ่นที่เติบโตออกมาอย่างดีที่สุด การตัดแต่งครั้งสุดท้ายจะทำไม่เกินกลางเดือนสิงหาคม เพื่อการเจริญเติบโตและเตรียมพร้อมรับการสุกขององุ่น กลิ่นหอมหรูหราที่สื่อถึงความเอาใจใส่ปราณีต จากแยม สมุนไพรป่า ช้อกโกแลต ทรงพลังแต่แฝงไว้ด้วยความนุ่มนวล แทนนินอ่อนนุ่ม ให้รสสัมผัสจากผลไม้ รสปิดท้ายที่ยาวนาน… -
GIOVANNI ROSSO BAROLO SERRALUNGA D’ ALBA DOCG 2017
2,300.00฿โรงผลิตไวน์มีพื้นที่ 12 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดี 250,000 ขวด อย่างยั่งยืน โน๊ตของยี่หร่าและใบยาสูบผสานเข้ากับรสชาติของแบล็คเชอร์รีที่ชุ่มฉ่ำ ผลไม้ให้ความรู้สึกสดชื่น ชัดเจน เต็มเปี่ยมไปด้วยพลังด้วยความซับซ้อนของไวน์ โทนสีเข้มที่ช่วยปรับสมดุลให้กับ acidity แทนนินหนักแน่น ซึ่งเป็นผลจากการที่ได้รับการเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาหลายปี -
GIOVANNI ROSSO LANGHE NEBBIOLO ESTER CANALE ROSSO DOCG 2019
5,450.00฿โรงผลิตไวน์นี้มีพื้นที่ 12 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีได้ 250,000 ขวด อย่างยั่งยืน กลิ่นหอมเข้มข้นจากกุหลาบป่า แบล็คเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า พีช และเครื่องเทศหอมหวาน รสสัมผัสของผลไม้สดที่เข้มข้น จิบอย่างอิ่มเอมใจ เนื้อสัมผัสแทนนิกที่นุ่มนวล ปิดท้ายด้วยรสเผ็ดเล็กน้อยด้วยกลิ่นของชะเอมเทศ เข้ากันได้ดีกับเมนูปลาตุ๋น ไก่ยัดไส้ หรือหอยทากในซอสเผ็ด โรงผลิตไวน์แห่งนี้ เป็นเจ้าของพื้นที่ขนาด 12 เฮกตาร์ และทำการผลิตไวน์ชั้นดีเป็นจำนวน 250,000… -
GIUSEPPE RINALDI BARBERA D’ ALBA DOC 2018
600.00฿ผู้ผลิตไวน์อย่าง Barolo ผู้เป็นตำนาน เป็นเจ้าของที่ดิน 17 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์คุณภาพดีได้ 62,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค Barbera d'Alba Vigna Francia ปี 2019 ไวน์อันทรงพลัง และมีรูปแบบอันมีระเบียบแบบแผน ความเข้มข้นของกลิ่นหอมจะเพิ่มขึ้นทุกครั้งที่จิบและหมุนแก้ว ซึ่งเป็นคุณลักษณะพิเศษที่สามารถพบได้ในไวน์สุดคลาสสิกนี้ องุ่นพันธุ์ Barbera นี้ ถูกปลูกที่ด้านบนสุดและด้านล่างของไร่องุ่น Francia กลิ่นอายของความเป็นผลไม้มากขึ้นและมีโครงสร้างชัดเจนมากเมื่อเทียบกับ… -
GIUSEPPE RINALDI LANGHE NEBBIOLO DOC 2019
4,700.00฿Nebbiolo by Giuseppe Rinaldi is a red wine slowly aged for 18 months in oak casks. A silent, but intense, elegant wine and body. The… -
GRAVNER RIBOLLA IGT 2010
3,450.00฿ไร่องุ่นประกอบด้วยพื้นที่ 16 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ได้ 38,000 ขวด ด้วยกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิค ไวน์จากองุ่นพันธุ์ Ribolla ที่เพาะปลูกในพื้นที่แห่งนี้มายาวนานกว่า 1,000 ปี ขณะที่มีการหมักในพื้นที่ Georgian ที่ฝังอยู่ใต้ดิน ผ่านการหมักเป็นเวลานานด้วยยีสต์ธรรมชาติ โดยไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ หลังจากขั้นตอนการ pressing แล้ว ไวน์ก็ถูกกลับไปในโถหมักอย่างน้อยเป็นเวลา 5 เดือน ก่อนที่จะเริ่มเอจจิงในถังไม้โอ้คขนาดใหญ่ และปล่อยไว้เป็นเวลา…
Winelibrarybangkok
© Copyright 2024. All Rights Reserved.