-
SUKULA BAROLO MERIAME DOCG 2017
3,850.00฿ในปี 2006 Rikka เริ่มผลิตไวน์ของเธอเองจากไร่พื้นที่ขนาด 1.8 เฮกตาร์ ด้วยกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิค และมีการผลิตเำวน์พียง 4,500 ขวดต่อปีเท่านั้น กระบวนการหมักแอลกอฮอล์ในถังสแตนเลส ภายใต้อุณหภูมิควบคุมเป็นเวลา 21 วัน ด้วยวิธีการหมักแบบ maloactic ในถังไม้โอ้คและ tonneaux แบบฝรั่งเศส โดยใช้เวลาในการบ่มทั้งสิ้น 29 เดือน จากนั้นจึงย้ายกลับไปบ่มที่ถังสแตนเลสอีกครั้ง ก่อนจะนำไปบรรจุขวด และบ่มในขวดต่ออีกเป็นเวลาอย่างน้อยที่สุด 3… -
TENUTA DI BISERNO IL PINO DI BISERNO IGT 2017
3,550.00฿“Pino di Biserno” โดย Tenuta di Biserno โรงกลั่นไวน์ทัสคานีที่ค้นพบโดย Lodovico Antinoriเป็นไวน์แดงที่มีลักษณะเฉพาะ รวมถึงกลเม็ดเด็ดพรายที่หรูหรา ประกอบไปด้วยองุ่นเบอร์รีแดงที่หลากหลาย ที่ถูกบ่มในถังโอ้คมือสองและถังโอ้คใหม่ โดยถังไม้เนื้อดีมีส่วนในการรักษากลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ไม่ให้สูญเสียไป มีความเผ็ดเบา ๆ และให้รสสัมผัสเผ็ดร้อนของสมุนไพร เนื้อสัมผัสเข้มข้น สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน พร้อมกับแทนนินเนื้อกลมกลืนชั้นเยี่ยม -
TENUTA DI BISERNO INSOGLIO DEL CINGHIALE DOCG 2018
2,150.00฿Campo di Sasso ไวน์ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างองุ่นที่ถูกปลูกขึ้นจากแปลงองุ่น 3 แปลงด้วยกัน ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกของถนนที่เชื่อมต่อ Bibbona กับ Bolgheri ที่จุดล่างสุดของพื้นที่ ซึ่งหมายถึงผืนดินเหล่านั้น จะมีพื้นที่ที่เป็นทรายมากกว่า และมีอากาศที่อบอุ่นมากกว่าในช่วงฤดูร้อน ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ทำให้มันเหมาะอย่างยิ่งแก่การปลูกองุ่นพันธุ์ Syrah ซึ่งคิดเป็น 34% ของส่วนผสมทั้งหมดที่ปรากฏใน Boar Insoglio นี้ -
TENUTA DI CAMPRIANO BUCCIA NERA CHIANTI RISERVA DOCG 2017
2,150.00฿Judith Beck เป็นเจ้าของไร่องุ่นขนาด 13.5 เฮกตาร์ในเมืองกอยท์ สามารถผลิตไวน์ไบโอไดนามิคกว่า 100,000 ขวด Judith Beck owns a total of 13.5 hectares of vineyards in Gols and produces about 100.000 bottles… -
TENUTA DI CAMPRIANO BUCCIA NERA CHIANTI RISERVA DOCG 2017
2,150.00฿Judith Beck เป็นเจ้าของไร่องุ่นขนาด 13.5 เฮกตาร์ในเมืองกอยท์ สามารถผลิตไวน์ไบโอไดนามิคกว่า 100,000 ขวด Judith Beck owns a total of 13.5 hectares of vineyards in Gols and produces about 100.000 bottles… -
TENUTA DI VALGIANO PALISTORTI BIANCO IGT 2016
1,800.00฿10% ขององุ่นพันธุ์ Vermentino ถูกหมักในถัง barriques และส่วนที่เหลือในถังสแตนเลสสตีลที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส เพื่อถนอมกลิ่นหอมและความเข้มข้นของผลไม้ องุ่นสีชมพู ออกรสสดชื่นอย่างน่าอภิรมย์บนเพดานปาก acidity ลงตัวและสมดุล เหมาะกับการดื่มในอุณหภูมิห้อง ช่วยเพิ่มความกลมกลืนและรสกรุ่นที่ยาวนานในปาก ไวน์ขาวสไตล์เสดิเตอร์ริเนียน ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมเย้ายวนและคุณภาพยอดเยี่ยม -
TENUTA SAN LEONARDO TERRE DI SAN LEONARDO IGT 2017
1,350.00฿ถูกผลิตจากองุ่น ที่ถูกปลูก ณ ไร่องุ่น บนพื้นที่ 35 เฮกตาร์ โดยสามารถผลิตไวน์ได้ 250,000 ขวดต่อปี และเป็นการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค สไตล์ผสมผสานแบบ Bordeaux อย่างโก้หรู จาก Trentino กลิ่นช่อดอกไม้กับโน้ตสมุนไพรที่น่าอภิรมย์ (Bordeaux สไตล์การผสมผสานบอร์โดซ์ (Bordeaux ) อันหรูหราจาก Trentino ช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมของสมุนไพร ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความแตกต่างที่นุ่มนวลและเผ็ดร้อนอันสมบูรณ์แบบ ตัวไวน์ออกสีแดงสดใสเหมือนทับทิม มาพร้อมกับกลิ่นหอมที่สื่อให้รู้สึกถึงความอ่อนเยาว์ สนุกสนาน ตบท้ายด้วยความเข้มข้นเสมือนไล่ลำดับการเติบโตเป็นผู้ใหญ่ กับรสชาติของลูกพลัมสุกเล็กน้อยกำลังดี ให้… -
TREDIBERRI BARBERA D’ALBA DOC 2020
1,550.00฿ปัจจุบัน ครอบครัวเป็นเจ้าของไร่ขนาด10.5 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีได้เกือบ 40,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการผลิตองุ่นแบบไบโอไดนามิค Barbera ขวดนี้ ไม่ได้ผ่านการเอจจิ้งในถังไม้โอ๊ค รสชาตินุ่มลื่นและสดใสของมันเกิดจาก Acidity ที่พอเหมาะ มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างสูง หากเปรียบเทียบกับไวน์ Trediberi ชนิดอื่นๆ ความ Full-bodied เข้มเต็มเปี่ยมด้วยรสชาติของผลไม้ ค่อนข้างเน้นในความหนักแน่น มากกว่าความหรูหราหรือลูกเล่นกลเม็ดเด็ดพรายอื่นๆ -
TREDIBERRI DOGLIANI VINO ROSSO BRICCO MOLLEA DOCG 2020
1,550.00฿ปัจจุบัน ครอบครัวเป็นเจ้าของไร่ขนาด 10.5 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีได้เกือบ 40,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการผลิตองุ่นแบบไบโอไดนามิค นี่คือแนวคิดของเราเกี่ยวกับ Dolcetto โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับการผลิตไวน์ให้ "มีชีวิตชีวา" ขององุ่นสายพันธุ์ Piedmontese สุดคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมนี้ เป็นไวน์ที่เป็นตัวแทนของความสนุกสนาน ไม่ซับซ้อน แต่ไม่สุดโต่งในตอนกลางของรสสัมผัส มีแทนนินเล็กน้อย และสัมผัสลิ้นปิดท้ายด้วยรสเครื่องเทศ ให้ความรู้สึกสดชื่น ตอนจบยาวนาน เหมาะที่จะจับคู่กับแซฟฟรอน ริซอทโต, ผัดไทย ไก่ทิกกามาสซาลา และมอร์ทาเดลลา -
TREDIBERRI LANGHE NEBBIOLO DOC 2020
1,650.00฿ปัจจุบัน ครอบครัวเป็นเจ้าของไร่ขนาด 10.5 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีได้เกือบ 40,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการผลิตองุ่นแบบไบโอไดนามิค การปลูกองุ่นเพื่อการผลิตไวน์ส่วนมากแล้ว จะเกิดขึ้นในเขต La Morra และ เขต Levice และเขตเล็กๆ ใน Vicoforte และ Monticello d'Alba (Roero) ประเทศอิตาลี โดยการหมักแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่นั้น จะเกิดขึ้นในถังคอนกรีต ใช้เวลาประมาณ… -
UCCELLIERA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015
3,450.00฿โรงผลิตไวน์แห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 6.3 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ได้ 50,000 ขวด มีการเปลี่ยนมาใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิคและแบบไบโอไดนามิค ไวน์ 2015 Brunello di Montalcino ไวน์ที่แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปลูกองุ่นและผลิตไวน์ของ Andrea Cortonesi แห่ง Uccelliera เขาถ่ายทอดความมีชีวิตชีวาและอุดมสมบูรณ์ของฤดูเพาะปลูกที่อบอุ่นจากแสงแดดรำไร ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ มีความชัดเจน พร้อมกลิ่นหอมที่พร้อมจะทำให้คุณแปลกใจทุกครั้งที่สูดดม ด้วยกลิ่นลูกเกดแห้ง เชอร์รี่ กลิ่นดิน กลีบกุหลาบ… -
UCCELLIERA RAPACE IGT 2016
2,300.00฿โรงผลิตไวน์แห่งนี้มีพื้นที่ 6.3 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ได้ 50,000 ขวด มีการเปลี่ยนมาใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิคและแบบไบโอไดนามิค Uccelliera 2016 Rapace เป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์และแสดงความเป็นตัวตนอย่างเด่นชัด ด้วยเน้นไปทางแร่ธาตุ กลิ่นดินสอและหินบด รสชาติเข้มข้นด้วยผลไม้สีดำ acidity เต็มไปด้วยความชุ่มฉ่ำของผลไม้ ในขณะนี้มีการผลิตออกมาทั้งสิ้น 11,300 ขวด โดยไวน์ขวดนี้ วางขายครั้งแรกเมื่อเดือนมกราคม ปี 2019 ซึ่งถือว่าเป็นไวน์อีกหนึ่งตัวที่คุ้มค่า น่าลิ้มลอง
Winelibrarybangkok
© Copyright 2024. All Rights Reserved.