Cantina del Pino มีไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดใน Barbaresco ครอบครัวนี้ ครอบครองพื้นที่กว่าไร่ 7 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดี 30,000 ขวด โดยใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิค ฤดูใบไม้ผลิซึ่งมีลักษณะเด่นคือปริมาณน้ำฝนที่ตกชุก ช่วยให้เถาองุ่นเติบโตเป็นอย่างดีตลอดช่วงฤดูร้อน ช่วงฤดูร้อนนั้นมีการสลับกันอย่างลงตัวระหว่างกลางวันที่อบอุ่นกับกลางคืนที่หนาวเหน็บ ซึ่งมีส่วนทำให้องุ่นสุกช้าลง การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างอย่างค่อยเป็นค่อยไปนี้ มีความจำเป็นอย่างมาก เพื่อการพัฒนาไวน์ไปในทางที่ดี อิทธิพลของฤดูเก็บเกี่ยวมีความเกี่ยวข้องชัดเจนในแง่ของความสมดุลและผลลัพธ์ของไวน์ที่ได้ ซึ่งแสดงออกจากสีของไวน์ที่มีโทนสีเข้มข้น (เบอร์รี่สีแดงและเชอร์รี่) และแทนนินเนื้อละเอียด กลมกล่อมที่ชวนให้นึกถึงความสดชื่นและความความอร่อยของเถาวัลย์อ่อนของต้นองุ่น

ไวน์อันเป็นผลผลิตจากครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 4 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีเป็นจำนวนกว่า 24,000 ขวด โดยใช้ยีสต์ท้องถิ่น และวิธีการปลูกแบบไบโอไดนามิค ไวน์จากองุ่นพันธุ์ Barera ซึ่งปลูกใน Barbaresco ประเทศอิตาลี ในหุบเขากว้างของ Three Stars บนดินที่อุดมไปด้วยเกลือแร่ และมีชั้นดินหนา บนไร่องุ่นที่ได้รับการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมสูงสุด หลังเก็บเกี่ยวแล้วในช่วงสัปดาห์แรกของเดือนตุลาคม กากผลไม้ยังคงสัมผัสกับน้ำองุ่นที่เพิ่งคั้นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ เก็บรักษาโดยการแช่ไว้โดยวิธีการนำกลับมาใช้ใหม่ตลอดช่วงการหมักแอลกอฮอล์ตลอดช่วงการหมักแอลกอฮอล์…

พื้นที่ขนาด 45 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ 150,000 ขวดต่อปี โดยใช้การเกษตรกรรมแบบยั่งยืน ถ้าจะให้นิยามถึงความเป็น  Brunello ไวน์ที่แสดงออกถึงความสุภาพ แต่แฝงด้วยความเย่อยิ่ง แต้มด้วยโน๊ตความหวานของทับทิม พืชสมุนไพร rhubarb เติมด้วยน้ำมะกรูดเล็กน้อย และดอกคาโมไมล์ ให้สีแดงทับทิมสดใส กลิ่นเชอร์รี่สุกแตะจมูก ตามด้วยแบล็คเบอร์รี่เข้มข้น กลิ่นหนัง ปิดท้ายด้วยกลิ่นของเครื่องเทศชั้นดี หนาแน่นสวยงามกรุ่นอยู่ในปาก ด้วยเนื้อสัมผัสละเอียดของผลไม้สีแดงสด ให้ความรู้สึกกรุ่นในปากได้ยาวนานยิ่งขึ้น Full bodied…