Close
-
-
2NATURKINDER BLACK BETTY 2020
1,700.00฿ไมเคิลและเมลานีเป็นเจ้าของที่ดิน 7 เฮกเตอร์และได้เปลี่ยนสภาพเป็นฟาร์มออร์แกนิคในปี 2013 และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 30,000 ขวด ไวน์นี้ตั้งชื่อตามลูกแกะตัวแรก ที่เกิดในสวนองุ่น Domina เดิมของเรา เมื่อปี 2020 เป็นปีแห่งความเลวร้าย เนื่องด้วยสภาพอากาศที่หนาวจัด ทำให้มีเพียงองุ่นพันธุ์ Domina บางส่วนรอดพ้นจากค่ำคืนอันเลวร้ายในเดือนพฤษภาคม องุ่นที่เหลือถูกเหยียบและทำการคั้นหลังจากทำการหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและถูกบ่มในถังโอ๊กเก่า นอกจากนี้ เรายังเสริมด้วยองุ่นที่ถูกปลูกแบบไบโอไดนามิกส์จากฟาร์มของเพื่อน Christian Deppisch ในเมือง Theilheim… -
2NATURKINDER GROSSE WANDERLUST 2018
2,150.00฿ไมเคิลและเมลานีเป็นเจ้าของที่ดิน 7 เฮกเตอร์และได้เปลี่ยนสภาพเป็นฟาร์มออร์แกนิคในปี 2013 และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 30,000 ขวด นับเป็นครั้งที่สาม ที่เราใช้ความพยายามกับไวน์ตัวนี้ เนื่องจากไร่องุ่น Regent ของเรามีปัญหา เราจึงลองใช้องุ่นที่ปลูกแบบไบโอไดนามิกส์จากฟาร์มของเพื่อน องุ่นทั้งพวงถูกเด็ดเอาก้านออกและผ่านการคั้นเป็นที่เรียบร้อย เหล้าไวน์ใหม่จะต้องผ่านกรรมวิธีการหมักให้เป็นน้ำผลไม้ภายในสองสัปดาห์และทิ้งไว้ให้หมักต่ออีกหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะถูกคั้นและย้ายไปที่ถังไม้เก่าขนาด 225 ลิตร เพื่อซึมซับรสชาติ กลิ่นและความหรูหราคลาสสิกของเนื้อไม้นับเป็นอีกหนึ่งผลงานที่แสดงออกถึงความอบอุ่น รสชาติของผลไม้ แอลกอฮอล์ต่ำ บรรจุขวดในเดือนมีนาคม ปี 2020 -
2NATURKINDER KLEINE WANDERLUST 2018
1,550.00฿Michael and Melanie own 7 hectares and converted into organic farming since 2013. They produce around 30,000 bottles of amazing natural wines. Despite the dry… -
2NATURKINDER SPATBURGUNDER 2018
1,900.00฿ไมเคิลและเมลานีเป็นเจ้าของที่ดิน 7 เฮกเตอร์ซึ่งได้เปลี่ยนสภาพเป็นฟาร์มออร์แกนิคในปีก 2013 และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 30,000 ขวด หลังจากผ่านการกลั่นไวน์ที่ค่อนข้างยากและต้องใช้กลยุทธเป็นอย่างมาก ทั้งสองรอบในปี 2018 ผลลัพท์ที่ได้เป็นที่น่าพอใจ องุ่นที่ได้มีความยอดเยี่ยมและคุณภาพสูงกว่าปีที่ผ่านๆมา และเช่นเคย องุ่นเหล่านั้นถูกเด็ดแยกก้านและ 20% ของก้าน ถูกใส่กลับเข้าไปในน้ำองุ่นที่เพิ่งคั้นใหม่ กระบวนการหมักใช้เวลาทั้งสิ้น 8 วัน และนำไวน์ที่ได้ บรรจุในถังไม้เก่าจำนวน 2 ใบ เพื่อเริ่มกระบวนการ… -
2NATURKINDER WEINSCHWARMER 2018
1,900.00฿ไมเคิลและเมลานีเป็นเจ้าของที่ดิน 7 เฮกเตอร์ซึ่งได้เปลี่ยนสภาพเป็นฟาร์มออร์แกนิคในปีก 2013 และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 30,000 ขวด ณ เนินเขา Eselsberg อันเป็นที่รักของเรา เป็นสถานที่ปลูกองุ่นพันธุ์ Silvaner และ Fledermaus มีแปลงปลูกขนาดใหญ่ (เกือบหนึ่งเฮกเตอร์) ซึ่งสองในสามของพื้นที่ใช้ปลูกองุ่นพันธุ์ Grauburgunder (Pinot Gris) และอีกหนึ่งในสามปลูกพันธุ์ Riesling เติบโตบนนั้น เราทำการทดลองเป็นเวลาหลายปีเพื่อค้นหาการตีความที่ถูกต้องขององุ่นและในที่สุดเราก็พบมันในปี… -
2NATURKINDER WILDE HEIMAT 2018
2,150.00฿ไมเคิลและเมลานีเป็นเจ้าของที่ดิน 7 เฮกเตอร์ซึ่งได้เปลี่ยนสภาพเป็นฟาร์มออร์แกนิคในปีก 2013 และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 30,000 ขวด ไวน์จากไร่องุ่น Silvane ที่มีอายุมากกว่า 40 ปี โดยองุ่นถูกปลูกและเติบโตบนยอดเขาที่สูงชันที่สุดบนดินหินโคลน Keuper มีแสงแดดจัด ซึ่งยากต่อการเพาะปลูกบนยอดที่สูงชันที่สุด องุ่นกว่าครึ่ง ถูกหมักทั้งเปลือกเป็นเวลานานกว่า 1 สัปดาห์ และอีกครึ่งถูกคั้นหลังจากหมักทั้งเปลือกเป็นเวลา 1 คืน ทำการบ่มในถังไม้โอ้กอายุ 60 ปี… -
ALTERA CHARDONNAY 2022
1,800.00฿100% Chardonnay Yellow citrus and white flower nose. Lively at first in the mouth and then it develops aromas of hazelnut. The finish is fresh… -
ALTERA MERLOT 2021
1,800.00฿100% Merlot A Caramel and baked plum nose. Deep and concentrated on the palate but with a certain delicacy. The finish is smoother with silky… -
BARICCI COLOMBAIO MONTOSOLI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015
2,850.00฿ไร่องุ่นประกอบด้วยพื้นที่ขนาด 5.5 เฮกตาร์ และมีเพียงไร่ Baricci แห่งนี้เท่านั้น ที่พื้นที่ทุกส่วนตั้งอยู่ใน Montosodi (Grand Cru) ผลิตไวน์เพียง 65,000 ขวด ด้วยกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค สีแดงทับทิมเข้มข้น พร้อมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเตะจมูก จากเชอร์รี่สีแดงสุก พลำสีดำ แร่ธาตุ สมุนไพร มอคค่า และเครื่องเทศสีน้ำตาลสุดแสนยั่วยวน หวานชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติของแบล็คเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แร่ธาตุและรสยาสูบ… -
BARICCI COLOMBAIO MONTOSOLI ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018
1,850.00฿ไร่องุ่นประกอบด้วยพื้นที่ขนาด5.5 เฮกตาร์ และมีเพียง Baricci เท่านั้น ที่พื้นที่ทุกส่วนตั้งอยู่ใน Montosodi (Grand Cru) ผลิตไวน์เพียง 65,000 ขวด ด้วยกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค Rosso di Montalcino โดย Baricci อีกหนึ่งผลงานชิ้นโบว์แดงจาก Federico Buffi โรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของดินแดน Montalcino บนทางลาด ที่เมื่อมองลงมาจะมองเห็น… -
BIANKA & DANIEL SCHMITT FEMININ TROCKEN 2018
1,900.00฿องุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ ( Chardonnay) ผ่านการบ่มเป็นระยะเวลา 4 สัปดาห์ในถังโอ๊คขนาดเล็กและบรรจุขวดโดยไม่มีการเติมซัลเฟอร์