Close
-
CANTINA DEL PINO LANGHE NEBBIOLO DOC 2019
1,700.00฿Cantina del Pino มีไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดใน Barbaresco ครอบครัวนี้ ครอบครองพื้นที่กว่าไร่ 7 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดี 30,000 ขวด โดยใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิค ฤดูใบไม้ผลิซึ่งมีลักษณะเด่นคือปริมาณน้ำฝนที่ตกชุก ช่วยให้เถาองุ่นเติบโตเป็นอย่างดีตลอดช่วงฤดูร้อน ช่วงฤดูร้อนนั้นมีการสลับกันอย่างลงตัวระหว่างกลางวันที่อบอุ่นกับกลางคืนที่หนาวเหน็บ ซึ่งมีส่วนทำให้องุ่นสุกช้าลง การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างอย่างค่อยเป็นค่อยไปนี้ มีความจำเป็นอย่างมาก เพื่อการพัฒนาไวน์ไปในทางที่ดี อิทธิพลของฤดูเก็บเกี่ยวมีความเกี่ยวข้องชัดเจนในแง่ของความสมดุลและผลลัพธ์ของไวน์ที่ได้ ซึ่งแสดงออกจากสีของไวน์ที่มีโทนสีเข้มข้น (เบอร์รี่สีแดงและเชอร์รี่) และแทนนินเนื้อละเอียด กลมกล่อมที่ชวนให้นึกถึงความสดชื่นและความความอร่อยของเถาวัลย์อ่อนของต้นองุ่น -
CANTINA DEL PINO BARBARESCO DOCG 2016
2,300.00฿Cantina del Pino มีไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดใน Barbaresco ครอบครัวนี้ ครอบครองพื้นที่กว่าไร่ 7 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดี 30,000 ขวด โดยใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิค กลิ่นไอริส เมนทอล แครนเบอร์รี่ และเครื่องเทศแปลกใหม่เป็นจุดเด่นของไวน์ขวดนี้ หลัก ๆ เป็นกลิ่นหอมเครื่องเทศจากต่างแดน หรูหราและเน้นรสชาติที่เพดานปากด้วยความหวานของผลทับทิม เชอร์รี่แดง ชะเอมเทศ และเครื่องเทศอบเพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อย ให้รสชาติที่กลมกล่อม ละเอียดอ่อน ดื่มง่าย -
CANTINA DEL PINO BARBERA D’ASTI SUPERIOR DOCG 2017
1,750.00฿Cantina del Pino มีไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดใน Barbaresco ครอบครัวนี้ ครอบครองพื้นที่กว่าไร่ 7 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดี 30,000 ขวด โดยใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิค ผืนดินแห่งนี้ ถือได้ว่าเป็นพื้นที่หนึ่งในแถบภูมิภาคนี้ ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน จนกระทั่งเมื่อปี ค.ศ. 1997 การผลิตได้เปลี่ยนแปลงจากระบบสหกรณ์ ที่มีความร่วมมือกันระดับท้องถิ่นมาเป็นระบบเพาะปลูกในครัวเรือน ปัจจุบันถูกบริหารโดยตระกูล Renato Vacca รุ่นที่สี่… -
CANTINA DEL PINO BARBARESCO ALBESANI DOCG 2014
5,450.00฿Cantina del Pino มีไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดใน Barbaresco ครอบครัวนี้ ครอบครองพื้นที่กว่าไร่ 7 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดี 30,000 ขวด โดยใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิค โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นที่ประกอบด้วยกราไฟท์ ให้กลิ่นของถ่านเบาๆ ผสมผสานกับ กลิ่นกุหลาบแห้ง กลิ่นของหนังใหม่ สมุนไพรบด และกลิ่นหอมของเครื่องเทศสีเข้ม สัมผัสรสบริเวณเพดานปากห่อหุ้มด้วยเชอร์รี่ฉ่ำ แครนเบอร์รี่ ชะเอมเทศ และพริกไทยขาว มีองค์ประกอบของแทนนินกลมกล่อม… -
LA BIANCARA ANGIOLLINO MAULE MERLOT ROSSO IGT 2017
2,300.00฿ไวน์อันเป็นผลผลิตจากครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 18 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีแบบธรรมชาติและแบบไบโอไดนามิค 150.000 ขวด Merlot จาก Angiolino Maule ไวน์ที่เกิดจากการคัดสรรองุ่นที่ดีที่สุดใน Gambellara ประเทศอิตาลี ไวน์แดงที่มีโครงสร้างใหญ่ พร้อมพลังการถ่ายทอดรสชาตอันเป็นเลิศ จากการกลั่นในถังไม้โอ๊ค barrique เก่าเป็นเวลา 18 เดือน กลิ่นเข้มข้นของผลไม้และเครื่องเทศเตะจมูก พร้อมกลิ่นโน็ตของแร่ธาตุที่ให้ความรู้สึกถึงความสมดุล สดชื่น นุ่มนวล และรสปิดท้ายที่คงไว้ในปากได้อย่างยาวนาน… -
LA BIANCARA ANGIOLLINO MAULE PASSITO MONTE SORIO IGT 2016
2,300.00฿ไวน์อันเป็นผลผลิตจากครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 18 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีแบบธรรมชาติและแบบไบโอไดนามิค 150.000 ขวด Passito Monte Sorio เป็นไวน์หวานจากองุ่นพันธุ์ Garganega มีสีเหลืองอำพัน กลิ่นหอมของมันชวนให้นึกถึงความสดชื่นของส้มซิตรัส ผลฮาเซลนัท ลูกพลัม และขิง ทุกส่วนผสมที่ลงตัว โครงสร้างของไวน์ที่มีความสมดุล กลมกล่อม ครบองค์ประกอบ ไม่หวานจนเด่นชัดเกินไป รสชาติคงอยู่ในปากได้นาน เข้ากันได้ดีกับชีสรสเผ็ดและชีสปรุงรส กับขนมอบแห้ง… -
LA BIANCARA ANGIOLINO MAULE GARGANEGA PICO IGT 2018
1,900.00฿ไวน์อันเป็นผลผลิตจากครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 18 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีแบบธรรมชาติและแบบไบโอไดนามิค 150.000 ขวด ไวน์ “Pico” จากภูมิภาค Maule คือไวน์ขาวเข้มข้น ที่มีความชัดเจนในรสชาติจาก แหล่ง Veneto ผลิตจากองุ่นคุณภาพดีที่สุด 3 พันธุ์ จากไร่องุ่นใน Gambellara ผสมผสานกลิ่นของน้ำผึ้ง ดอกไม้ และผลไม้สีเหลือง เผยรสชาติที่หนักแน่น เต็มไปด้วยแร่ธาตุ… -
LA BIANCARA ANGIOLINO MAULE GARGANEGA SASSAIA IGT 2019
1,600.00฿ไวน์อันเป็นผลผลิตจากครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 18 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีแบบธรรมชาติและแบบไบโอไดนามิค 150.000 ขวด Sassaia ผลิตจาก Garganega 80% และ Trebbiano 20% ดินจากภูเขาไฟที่อุดมไปด้วยเกลือแร่และธาตุอาหารรอง (microelements) โดยจะไม่มีการใส่ปุ๋ยเป็นเวลา 15 ปี เพื่อบีบให้รากจมลึกลงไป ให้มีความรู้สึกของแร่ธาตุชัดเจนมากขี้นในไวน์ สำหรับกรรมวิธี anticryptogamic เราใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเท่านั้น (ทองแดงและกำมะถัน)… -
PIEROPAN AMARONE DELLA VALPOLICELLA VIGNA GARZON DOCG 2016
2,800.00฿Amarone ไวน์คลาสสิกจากภูมิภาค Valpolicella ไวน์ใหม่ที่น่าตื่นเต้นสำหรับครอบครัว Pieropan อันเกิดจากความปรารถนาที่จะทดสอบทักษะจากการปลูกในพื้นที่ Valpolicella ซึ่งแม้ว่าจะอยู่ใกล้กับเขต Soave ก็ตาม แต่ก็มีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงและมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง อีกทั้งความปรารถนาที่จะผลิตไวน์แดงชั้นยอด ซึ่งมีโครงสร้างหนักแน่นและมีความเข้มข้น แต่ยังคงความหรูหราและประณีตซึ่งสอดคล้องกับกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตระกูล Pieropan ทั้งหมด Pieropan Vigna Garzon 2016 Amarone Della alpolicella มีกลิ่นหอมของอินทผลัมสุก เชอร์รี่แห้ง ช็อกโกแลต… -
PIEROPAN CALVARRINO SOAVE CLASSICO DOC 2019
1,700.00฿ไวน์อันเป็นผลผลิตจากครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 35 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิคชั้นดี 400,000 ขวด กลิ่นหอมเตะจมูกและเพดานปาก ด้วยกูสเบอร์รี่และพายแอปเปิล พร้อมรสสัมผัสของกลีบดอกไม้สีขาว และน้ำจากดอกกุหลาบอันน่าหลงใหล คล้ายความหวานของ เตอร์กิช ดีไลท์ ขนมหวานจากตุรกี รสชาติกลมกล่อม นุ่มลื่น เปรี้ยวสดชื่น ดึงรสชาติที่หลากหลายออกมา ทิ้งรสชาติไว้ในปากยาวนาน มีความแน่นและเข้มข้น และตอนจบที่ให้ความรู้สึกของแร่ธาตุ saline เล็กๆ จากองุ่นที่ปลูกแบบออร์แกนิค -
PIEROPAN LA ROCCA SOAVE CLSSICO DOC 2019
2,000.00฿ไวน์ขาวที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมของ สัปปะรดแห้ง รวงผึ้ง พีแคนพาย ความหวานจากท๊อฟฟี่เบา ๆ พร้อมความสดชื่นจากดอกไม้ทั้งสดและแห้ง มีรสชาติปานกลางไปจนถึงบอดี้หนักหน่วงจนสัมผัสได้ถึงน้ำหนักที่เคลือบอยู่บนลิ้นและรอบๆกระพุ้งแก้ม ของน้ำเชื่อมกลิ่นผลไม้และคาราเมล รสชาติเยี่ยมไม่ขาดตอนให้คุณดื่มด่ำกับรสชาติได้อย่างยาวนาน จากองุ่นที่ปลูกแบบออร์แกนิค -
CANTINA DEL PINO BARBARESCO OVELLO DOCG 2015
5,450.00฿ถือกำเนิดจากไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดไร่หนึ่ง ตั้งอยู่ทาง Barbaresco ซึ่งเป็นพื้นที่ของครอบครัว Cantina del Pino เป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกองุ่นกว่า 7 เฮกตาร์ และมีการผลิตไวน์มากกว่า 30,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค กลิ่นหอมนำของไวโอเล็ต โป๊ยกั๊ก วู้ดเบอร์รี่ และกลิ่นหอมของการบูร นำเสนอความหรูหรา พร้อมกับสีแดงที่ดูหนักแน่น และรสเผ็ดที่ติดตรึงตรงเพดานปาก มอบความชุ่มฉ่ำจาก เชอรี่มาราสคา ทับทิม ชะเอม…