-
PARTIDA CREUS SP 2020
1,550.00฿ไร่องุ่นบนที่ดินขนาด 20 เฮกเตอร์และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 20,000 ขวด ไร่องุ่นอายุ 70 ปีของ Subirat Parent ซึ่งปลูกองุ่นที่เกี่ยวข้องกับองุ่นพันธุ์ Malvasia ที่เติบโตใน Massis del Garraf ทำการปลูกแบบออร์แกนิกบนดินเหนียวที่เป็นปูน องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ และถูกคั้นทั้งพวงพร้อมก้าน การคั้นและการหมักที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจะเริ่มต้นในถังสแตนเลสสตีลด้วยยีสต์ธรรมชาติ และทำการบ่มต่อไปอีกเป็นเวลา 3 เดือนในถังสเตนเลสสตีลด้วยยีสต์ซูลี ก่อนถูกบรรจุลงขวดแบบไม่ผ่านการกรองและไม่มีซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ไวน์ขาวนิ่ง… -
PARTIDA CREUS CX 2019
1,600.00฿CX 2019 ไร่องุ่นบนที่ดิน 20 เฮกเตอร์และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 20,000 ขวด องุ่น Cartoixa Vermell (พันธุ์ Xarello สีชมพู) ที่ปลูกแบบออร์แกนิกบนดินเหนียวที่เป็นหินปูนและเก็บเกี่ยวด้วยมือใน Baix Penedes ผ่านกระบวนการหมักพร้อมเปลือกเป็นเวลา 2-3 วัน จนได้สีกุหลาบหรือสีส้ม ทำการหมักด้วยยีสต์ธรรมชาติในถังสแตนเลสและทำการบ่มพร้อมตะกอนในถังเป็นเวลา 2-3 เดือน บรรจุขวดโดยไม่กรองและไม่มีซัลเฟอร์ไดออกไซด์ -
PARTIDA CREUS VN 2020
1,550.00฿VN 2020 ไร่องุ่นบนที่ดินขนาด 20 เฮกเตอร์และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 20,000 ขวด การผสมผสานขององุ่นท้องถิ่นหลากหลายพันธุ์ ที่ถูกปลูกแบบออร์แกนิกบนดินเหนียวที่เป็นปูน ได้แก่องุ่นพันธุ์ Trepat, Sumoll, Garrut, Queixal de Llop (เกิดจากการกลายพันธุ์ขององุ่นพันธุ์ Sumoll ทำให้มีเมล็ดยาวและผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มากซึ่งถูกเรียกว่า "เขี้ยวหมาป่า"), Ull de Perdiu และ Garnacha… -
PARTIDA CREUS BN 2019
1,550.00฿BN 2019 ไร่องุ่นบนที่ดินขนาด 20 เฮกเตอร์และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 20,000 ขวด ส่วนผสมขององุ่นพันธุ์ Macabeo (80%) Xarello (10%) และGarnacha Blanca(10%) ซึ่งทั้งหมด ถูกปลูกขึ้นใน Baix Penedes องุ่นทุกลูกถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ โดยแยกตามแต่ละสายพันธุ์ ผ่านกระบวนการหมักด้วยยีสต์ท้องถิ่นในถังสแตนเลสและถังไม้ขนาด 300 ลิตรที่มีความเป็นกลาง จากนั้นทำการเบลนด์ไวน์ในถังขนาด 300… -
PARTIDA CREUS CX ANCESTRAL 2019
1,800.00฿ไร่องุ่นบนที่ดินขนาด 20 เฮกเตอร์และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 20,000 ขวด ไวน์จากองุ่น ซึ่งถูกปลูกด้วยดินเหนียวและหินปูน เก็บเกี่ยวด้วยมือและทำการหมักด้วยยีสต์ตามธรรมชาติในถังสแตนเลสในครั้งแรก ครั้งที่สองในขวด และ 10 เดือนในขวดพร้อมตะกอนโดยไม่ทำการกรองและไม่เติมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ มีกลิ่นหอมของดอกไม้ป่า เมลอน ส้มแมนดาริน และกลิ่นที่แอบซ่อนอยู่ของสะระแหน่แห้ง ความเป็นกรดในระดับที่ดีจากแทนนินชาเขียว พร้อมด้วยซิตรัส เกลือแร่ผสานเข้ากับรสถั่วตอนจบแบบสมดุล -
PARTIDA CREUS BB 2020
1,700.00฿ไร่องุ่นบนที่ดิน 20 เฮกเตอร์และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 20,000 ขวด หนึ่งในเกษตรกรที่ Massimo ร่วมงานด้วย มีครอบครัวที่ทำฟาร์มแบบออร์แกนิกใน Manchuela ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดขององุ่น Bobal (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Bob) ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ คัดแยกเด็ดก้านและทำการหมักพร้อมเปลือกเป็นเวลา 3 วันก่อนเข้ากระบวนการหมักแอลกอฮอล์ที่เริ่มต้นด้วยการใส่ยีสต์ธรรมชาติ ไวน์ถูกบ่มในถังสแตนเลสเป็นเวลา 8 เดือนก่อนทำการบรรจุขวดโดยไม่ผ่านการกรองหรือเติมซัลไฟท์ เป็นไวน์แดงที่ไม่มีฟอง มีความสดชื่น ชุ่มฉ่ำ เย็นสบาย -
PARTIDA CREUS VN 2019
1,800.00฿ไร่องุ่นบนที่ดิน 20 เฮกเตอร์และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 20,000 ขวด การผสมผสานระหว่างองุ่นพันธุ์ Garnatxa Blanca, Macabeo, Moscatell, Vinyater, Xarello, Parse, Parellada ที่ปลูกแบบออร์แกนิกจากดินเหนียวที่เป็นปูนใน Baix Penedes องุ่นทุกลูกถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ เด็ดก้านและทำการบ่มทั้งลูกพร้อมเปลือกเป็นเวลา 1-3 วัน และจึงเข้าสู่กระบวนการหมักในถังสแตนเลสด้วยยีสต์พื้นเมืองและทำการบ่มทั้งเปลือกเป็นเวลา 8 เดือนในขวด ไม่มีการเติมน้ำตาลหรือผ่านการกรองกรอง… -
PARTIDA CREUS SK 2020
1,800.00฿SK 2020 (ไวน์ที่ไม่มีฟองก๊าซ ใช้ดื่มควบคู่กับการรับประทานอาหาร เพื่อทำให้รสชาติของอาหารดีขึ้น) ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Moscatel ที่ปลูกแบบออร์แกนิกบนดินเหนียวที่เป็นหินปูนใน Baix Penedes องุ่นทุกลูกถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ ก่อนเข้าสู่กระบวนการหมักในถังสแตนเลสด้วยยีสต์ธรรมชาติและทำการบ่มทั้งเปลือกในถังสแตนเลสสตีลเป็นเวลา 9 เดือน ไม่ผ่านการกรอง ดังนั้น จึงไม่มีซัลเฟอร์ไดออกไซด์ กลิ่นหอมอ่อนละมุนและสดชื่น มีความบางเบา ดื่มง่าย ผลิตต่อปีเพียง 1,900 ลิตร นับเป็นเหล้าองุ่นที่มีกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม
Winelibrarybangkok
© Copyright 2024. All Rights Reserved.