-
CESARE BUSSOLO BAROLO DEL COMUNE DI LA MORRA DOCG 2017
4,800.00฿ในปี 2009 Cesara Bussolo ได้ทำการซื้อไร่องุ่นที่เก่าแก่ที่สุดใน Santa Lucia, La Morra ซึ่งมีอายุมากกว่า 90 ปี และเริ่มผลิตไวน์ออร์แกนิค ซึ่งผลิตในปริมาณไม่มากนัก โครงการนี้เป็นโครงการที่เริ่มต้นจากความร่วมมือกับ Roberto Voerzio เพื่อเช่าไร่องุ่นขนาดใหญ่ (พื้นที่รวมทั้งสิ้น 5 เฮกตาร์) ในพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของ La Morra นามว่า… -
PODERI ALDO CONTERNO BUSSIA ROMIRASCO DOCG 2016
9,200.00฿โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 25 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นองุ่นซึ่งดีต่อสุขภาพ มีการผลิตประมาณ 80,000 ขวดต่อปี โดยไม่มีการใช้สารเคมี แต่ไม่ใช่ออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง ไวน์สีแดงทับทิมเข้มข้น กลิ่นหอมชัดเจนเตะจมูกของผลไม้สีแดง, เรซิ่น, ไวโอเล็ต, ลาเวนเดอร์และบรรดาเครื่องเทศ พร้อมกลิ่นบัลซามิก รสชาติเข้มข้น หนักแน่น แทนนินแน่นๆ พร้อมด้วยรสชาติของผลไม้เบาๆ จะค่อยๆเปิดเผยเมื่อถูกแกว่งในแก้ว พร้อมรสปิดท้ายที่ยาวนานเหลือเชื่อ -
PODERI ALDO CONTERNO BARBERA D’ ALBA CONCA TRE PILE DOC 2017
2,350.00฿โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 25 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นองุ่นซึ่งดีต่อสุขภาพ มีการผลิตประมาณ 80,000 ขวดต่อปี โดยไม่มีการใช้สารเคมี แต่ไม่ใช่ออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง Barbera d'Alba Conca Tre Pile ปี 2017 อัดแน่นไปด้วยความความเข้มข้นจากผลไม้สีเข้ม แทนนินที่นุ่มนวล เสริมด้วย acidity เล็กน้อยเพื่อตัดรสชาติผลไม้ที่เข้มข้นของไวน์ออกจากกัน ซึ่งฤดูร้อนเหมาะสมดียิ่งต่อการเจริญเติบโตขององุ่น Barbera ผลลัพธ์ที่ได้คือความนุ่ม เต็มเปี่ยมด้วยรสชาติแต่แฝงไว้ด้วยความอ่อนโยน… -
PODERI ALDO CONTERNO BAROLO BUSSIA DOCG 2016
4,050.00฿โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 25 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นองุ่นซึ่งดีต่อสุขภาพ มีการผลิตประมาณ 80,000 ขวดต่อปี โดยไม่มีการใช้สารเคมี แต่ไม่ใช่ออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง ไวน์ที่มาพร้อมกับสีแดงสด เก๋ไก๋ สง่างาม เผยกลิ่นและรสชาติของฟางแห้งที่เพิ่งเก็บเกี่ยว สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ แร่เหล็ก ยูคาลิปตัส และน้ำมันดิน รสชตอ่อนนุ่ม บางเบาแต่เข้มข้นพร้อมรสเผ็ดร้อนที่กรุ่นออกรสชาติยาวนาน -
PODERI ALDO CONTERNO BAROLO BUSSIA CIACALA DOCS 2016
6,250.00฿โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 25 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นองุ่นซึ่งดีต่อสุขภาพ มีการผลิตประมาณ 80,000 ขวดต่อปี โดยไม่มีการใช้สารเคมี แต่ไม่ใช่ออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง Poderi Aldo Conterno 2016 Barolo Bussia Cicala นำเสนอผลไม้สุกที่มีชั้นของเมนทอลและสมุนไพร ปิดท้ายอย่างสวยงามยาวนานด้วยแร่ธาตุชอล์ก อีกทั้งปริมาณแอลกอฮอล์ก็ไม่สูงมาก หากเทียบเท่ากับเทียบกับ Romirasco ออกรสผลไม้แห้งเบาๆ โดยไวน์นี้ ผ่านการบ่มที่ดี แทนนินมีความสวยงาม… -
PODERI ALDO CONTERNO LANGHE NEBBIOLO IL FAVOT DOC 2017
3,000.00฿โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 25 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นองุ่นซึ่งดีต่อสุขภาพ มีการผลิตประมาณ 80,000 ขวดต่อปี โดยไม่มีการใช้สารเคมี แต่ไม่ใช่ออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง ความสวยงามของสีแดงทับทิม สัมผัสแรกแตะจมูกนำด้วยโน๊ตของเบอร์รี ดอกไม้สีม่วงขนาดเล็ก และเครื่องเทศอันหอมหวาน พร้อมสัมผัสของซิตรัส เพิ่มความสดชื่นกระฉับกระเฉง medium-bodied พร้อมด้วยแร่ธาตุและสัมผัสซาบซ่า รสปิดท้ายยาวนาน อาจต้องใช้เวลาเพิ่มอีกสองถึงสามปีเพื่อให้กลิ่นของไม้มีความอ่อนลง -
PODERI ALDO CONTERNO LANGHE BIANCO BUSSIADOR DOC 2017
3,350.00฿โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 25 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นองุ่นซึ่งดีต่อสุขภาพ มีการผลิตประมาณ 80,000 ขวดต่อปี โดยไม่มีการใช้สารเคมี แต่ไม่ใช่ออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง สีเหลืองทองคล้ายกลุ่มฟางข้าวเมื่อต้องแสง เมื่อแกว่งแก้วจะพบกับกลิ่นหอมของกลิ่นซิตรัส ตามมาด้วยความโดดเด่นของเครื่องเทศจำพวกเสจ (sage) และข้าวฟ่าง ปิดท้ายด้วยรสแร่ธาตุเล็กน้อย รสชาติทรงพลังและเย้ายวนใจในเวลาเดียวกัน นำทีมโดยผลไม้เขตร้อนที่กลมกลืนกับความเผ็ดร้อนเล็กน้อย ออกรสยาวนาน -
GIACOMO FENOCCHIO BAROLO DOCG 2017
2,400.00฿ไวน์ผลิตโดยครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของไร่ขนาด 14 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิค 40,000 ขวด Fenocchio’s Barolo ไวน์ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างองุ่นไร่องุ่นบัสเซียใน Monforte d’ Alba กับองุ่นจากไร่ Castellero ใน Barolo สำหรับดินที่ใช้ปลูกองุ่นในบัสเซีย จะใช้ดิน Helvetian (หินปูนหินอ่อนสีน้ำเงินแบบดินเหนียว) ซึ่งมีส่วนช่วยให้ไวน์เหล่านี้มีความสมบูรณ์และมีศักยภาพในการบ่มที่ดีเยี่ยม ในส่วนของไร่องุ่น Castellaro ประกอบด้วยดิน… -
GIACOMO FENOCCHIO LANGHE NEBBIOLO DOC 2019
1,700.00฿ไวน์ผลิตโดยครอบครัว ซึ่งเป็นเจ้าของไร่ขนาด 14 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิค 40,000 ขวด Fenocchio Langhe Nebbiolo รังสรรค์จากองุ่น จากเถาองุ่นที่มีอายุเฉลี่ย 15 ปีและถูกปลูกในภูมิภาค Monteforte d'Alba ของ Piemonte มีการนำเอาเทคนิคการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมมาใช้ โดยองุ่นจะถูกบ่มเป็นเวลาหกเดือนในถังสแตนเลส ตามด้วยอีกหกเดือนในถังไม้โอ๊กสลาโวเนีย (Slavonian) ขนาดใหญ่ ผลที่ได้คือไวน์ที่มีสีแดงทับทิมเข้ม Fruity… -
TREDIBERRI BARBERA D’ALBA DOC 2020
1,550.00฿ปัจจุบัน ครอบครัวเป็นเจ้าของไร่ขนาด10.5 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีได้เกือบ 40,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการผลิตองุ่นแบบไบโอไดนามิค Barbera ขวดนี้ ไม่ได้ผ่านการเอจจิ้งในถังไม้โอ๊ค รสชาตินุ่มลื่นและสดใสของมันเกิดจาก Acidity ที่พอเหมาะ มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างสูง หากเปรียบเทียบกับไวน์ Trediberi ชนิดอื่นๆ ความ Full-bodied เข้มเต็มเปี่ยมด้วยรสชาติของผลไม้ ค่อนข้างเน้นในความหนักแน่น มากกว่าความหรูหราหรือลูกเล่นกลเม็ดเด็ดพรายอื่นๆ -
TREDIBERRI LANGHE NEBBIOLO DOC 2020
1,650.00฿ปัจจุบัน ครอบครัวเป็นเจ้าของไร่ขนาด 10.5 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีได้เกือบ 40,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการผลิตองุ่นแบบไบโอไดนามิค การปลูกองุ่นเพื่อการผลิตไวน์ส่วนมากแล้ว จะเกิดขึ้นในเขต La Morra และ เขต Levice และเขตเล็กๆ ใน Vicoforte และ Monticello d'Alba (Roero) ประเทศอิตาลี โดยการหมักแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่นั้น จะเกิดขึ้นในถังคอนกรีต ใช้เวลาประมาณ… -
TREDIBERRI DOGLIANI VINO ROSSO BRICCO MOLLEA DOCG 2020
1,550.00฿ปัจจุบัน ครอบครัวเป็นเจ้าของไร่ขนาด 10.5 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ชั้นดีได้เกือบ 40,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการผลิตองุ่นแบบไบโอไดนามิค นี่คือแนวคิดของเราเกี่ยวกับ Dolcetto โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับการผลิตไวน์ให้ "มีชีวิตชีวา" ขององุ่นสายพันธุ์ Piedmontese สุดคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมนี้ เป็นไวน์ที่เป็นตัวแทนของความสนุกสนาน ไม่ซับซ้อน แต่ไม่สุดโต่งในตอนกลางของรสสัมผัส มีแทนนินเล็กน้อย และสัมผัสลิ้นปิดท้ายด้วยรสเครื่องเทศ ให้ความรู้สึกสดชื่น ตอนจบยาวนาน เหมาะที่จะจับคู่กับแซฟฟรอน ริซอทโต, ผัดไทย ไก่ทิกกามาสซาลา และมอร์ทาเดลลา
Winelibrarybangkok
© Copyright 2024. All Rights Reserved.