-
MARCHESI DI GRESY BARBARESCO MARTINENGA DOCG 2015 RISERVA DOCG 2013
3,450.00฿โรงผลิตเหล้าองุ่นบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยวิธีการผลิตอย่างยั่งยืน และสามารถผลิตไวน์ได้ 200,000 ขวด ต่อปี ไวน์อีกหนึ่งตัวที่น่าประทับใจ เปิดตัวด้วยกลิ่นอันอบอุ่นของเชอร์รี่แห้งกับเถ้าการบูร ชะเอมเทศและสมุนไพรบาลซาม Barbaresco Martinenga ปี 2015 มีความซับซ้อนในตัวเองที่ชัดเจนและลงตัว โดยจะเผยกลิ่นใหม่ออกมาทุกครั้งที่ทำการหมุนแก้วไวน์แต่ละครั้ง แสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นและหนักแน่นที่แกนกลาง ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีถึงศักยภาพในการบ่มของไวน์ (เอจจิ้ง) อย่างไรก็ตาม สิ่งที่โดดเด่นที่สุดในชีวิตของไวน์ตัวนี้คือ ความมีชีวิตชีวาของไวน์ คือรสชาติที่ถูกแสดงออกอย่างละเอียดอ่อนและสง่างามเมื่อแก้วไวน์ถูกแกว่งอย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งเมื่อได้ลิ้มลองแล้ว… -
MARCHESI DI GRESY BARBARESCO MARTINENGA DOCG 2013
3,450.00฿โรงผลิตเหล้าองุ่นบนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ โดยวิธีการผลิตอย่างยั่งยืน และสามารถผลิตไวน์ได้ 200,000 ขวด ต่อปี ความซาบซ่าที่ปรากฏบนสีทับทิมเป็นประกายระยิบระยับ เตะจมูกด้วยกลิ่นที่ละเอียดของโน้ตของราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และกลีบกุหลาบบางส่วน นุ่มลื่นดั่งกำมะหยี่ รสชาติเริ่มต้นด้วยแทนนินกลมกล่อมและค่อยๆไต่ระดับไปสู่ความซับซ้อนที่ค่อยๆ เผยตัวออกมาอย่างแยบยลและคงอยู่ยาวนาน ปิดท้ายด้วยกลิ่นผลไม้ชั้นดี ที่ออกรสได้อย่างยาวนาน นานจากปี 2018 จนถึงปี 2029 เลยทีเดียว -
UCCELLIERA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015
3,450.00฿โรงผลิตไวน์แห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 6.3 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ได้ 50,000 ขวด มีการเปลี่ยนมาใช้วิธีการปลูกแบบออร์แกนิคและแบบไบโอไดนามิค ไวน์ 2015 Brunello di Montalcino ไวน์ที่แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปลูกองุ่นและผลิตไวน์ของ Andrea Cortonesi แห่ง Uccelliera เขาถ่ายทอดความมีชีวิตชีวาและอุดมสมบูรณ์ของฤดูเพาะปลูกที่อบอุ่นจากแสงแดดรำไร ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ มีความชัดเจน พร้อมกลิ่นหอมที่พร้อมจะทำให้คุณแปลกใจทุกครั้งที่สูดดม ด้วยกลิ่นลูกเกดแห้ง เชอร์รี่ กลิ่นดิน กลีบกุหลาบ… -
GRAVNER RIBOLLA IGT 2010
3,450.00฿ไร่องุ่นประกอบด้วยพื้นที่ 16 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ได้ 38,000 ขวด ด้วยกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิค ไวน์จากองุ่นพันธุ์ Ribolla ที่เพาะปลูกในพื้นที่แห่งนี้มายาวนานกว่า 1,000 ปี ขณะที่มีการหมักในพื้นที่ Georgian ที่ฝังอยู่ใต้ดิน ผ่านการหมักเป็นเวลานานด้วยยีสต์ธรรมชาติ โดยไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ หลังจากขั้นตอนการ pressing แล้ว ไวน์ก็ถูกกลับไปในโถหมักอย่างน้อยเป็นเวลา 5 เดือน ก่อนที่จะเริ่มเอจจิงในถังไม้โอ้คขนาดใหญ่ และปล่อยไว้เป็นเวลา… -
IL PALAZZONE BRUNELLO DI MONTALCINO LE DUE PORTE DOCG 2016
3,450.00฿พื้นที่แห่งนี้ มีไร่องุ่นขนาด 5 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ได้ 25,000 ขวด โดยใช้การกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค เพื่อประสบการณ์ในการดื่มด่ำไวน์ตัวนี้ ขอแนะนำว่า หลังจากเทใส่แก้ว ควรใช้เวลาระยะหนึ่ง และการหมุนวนแก้ว เพื่อให้กลิ่นอันยอดเยี่ยมของมัน ได้ปรากฏสู่พื้นผิว ซึ่งกลิ่นของมันค่อนข้างมีความซับซ้อน ประกอบไปด้วย เชอร์รี่สุก ตามด้วยเชอร์รี่เข้ม โน๊ตของสมุนไพรเข้มข้น โน๊ตของดอกไวโอเล็ต แถมด้วยโน๊ตของบัลซามิก กลิ่นหอมทั้งหมดเปรียบได้กับสายลมเย็นที่พัดผ่านมาจากหุบเขาทางด้านล่างของไร่องุ่น Le Due Porte… -
FLAVIO RODDOLO LANGHE ROSSO BRICCO APPIANI DOC 2009
3,450.00฿Guido Fogliati เป็นเจ้าของที่ดิน 6 เฮกตาร์ ซึ่งทำเป็นไร่องุ่นมาเกือบ 100 ปี พวกเขาผลิตไวน์ได้ 3,000 ขวด เป็นไวน์คุณภาพดีแบบออร์แกนิค Fogliati Barolo เป็นไวน์หรูหราที่มีแทนนินที่นุ่มนวล จากไร่องุ่นอายุ 80 ปีซึ่งทำการปลูกแบบออร์แกนิค ทำให้ได้องุ่นคุณภาพเยี่ยม การปลูกแบบนี้ ช่วยให้ผู้ผลิตดำเนินการผลิตไวน์โดยไม่ต้องเพิ่มสารเคมีใดๆ ระหว่างกระบวนการผลิต ทำให้ได้ไวน์ที่มีคุณภาพสูงสุด โดยผลผลิตที่ได้จะแตกต่างกันออกไปตามฤดูกาลปลูก ผ่านกระบวนการหมักบ่มในถังไม้ขนาดใหญ่… -
PODERE FOGLIATI BAROLO BUSSIA DOCG 2016
3,450.00฿Marta Rinaidi เป็นเจ้าของที่ดินขนาด 6.5 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ชั้นดีที่สุด 40,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค Barbera di “Citrico” มีความตรงไปตรงมาในแบบฉบับชาวไร่ชาวนา ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของดอกไม้และพุ่มไม้ เช่น ไวโอเลต สร้างชีวิตชีวาเมื่อได้ลิ้มรส สอดแทรกความเปรี้ยวเล็กน้อย ตามแบบฉบับขององุ่น สีของมันเป็นสีแดงอันดึงดูดและสง่างาม พร้อมปิดท้ายด้วยรสชาติขมเล็กน้อย -
FLAVIO RODDOLO LANGHE ROSSO BRICCO APPIANI DOC 2008
3,450.00฿ไร่องุ่นขนาด 6 เฮกตาร์ ซึ่งไม่มีการใช้สารเคมีเป็นเวลามา 40 ปีแล้ว เขาผลิตไวน์ชั้นดี 20,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค จากไร่องุ่นที่มีอายุ 70 ปี Bricco Appiani เป็นไวน์ Cabernet Sauvignon อันบริสุทธิ์ ซึ่งผลิตขึ้นเพียง 2,700 ขวด สีแดงโกเมน และกลิ่นหอมเตะจมูกที่ไม่อาจห้ามใจได้ของพุ่มไม้ ,… -
TENUTA DI BISERNO IL PINO DI BISERNO IGT 2017
3,550.00฿“Pino di Biserno” โดย Tenuta di Biserno โรงกลั่นไวน์ทัสคานีที่ค้นพบโดย Lodovico Antinoriเป็นไวน์แดงที่มีลักษณะเฉพาะ รวมถึงกลเม็ดเด็ดพรายที่หรูหรา ประกอบไปด้วยองุ่นเบอร์รีแดงที่หลากหลาย ที่ถูกบ่มในถังโอ้คมือสองและถังโอ้คใหม่ โดยถังไม้เนื้อดีมีส่วนในการรักษากลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ไม่ให้สูญเสียไป มีความเผ็ดเบา ๆ และให้รสสัมผัสเผ็ดร้อนของสมุนไพร เนื้อสัมผัสเข้มข้น สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน พร้อมกับแทนนินเนื้อกลมกลืนชั้นเยี่ยม -
CIACCI PICCOLOMINI D’ ARAGONA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015
3,550.00฿ด้วยพื้นที่กว้างขวางกว่า 220 เฮกตาร์ โดยใช้พื้นที่ขนาด 53 เฮกตาร์ สำหรับปลูกองุ่น พสามารถผลิตไวน์ได้ 90,000 ขวดต่อปี โดยใช้การเกษตรกรรมแบบยั่งยืน Ciacci Piccolomini d’ Aragona เพลิดเพลินกับไร่องุ่นอันกว้างใหญ่และสวยงาม ตั้งอยู่ด้านหลังของหมู่บ้าน Castelnuovo dell’ Abate ซึ่งทางลาดลงของหมู่บ้านเล็ก ๆ บรรจบกับแม่น้ำ Orcia อันเป็นเส้นแบ่งเขตแดน… -
RIECINE TRESETTE MERLOT TOSCANA IGT 2017
3,550.00฿พื้นที่นี้มีขนาด 15 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ประมาณ 70,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค TreSette ปี 2017 ไวน์ที่แสดงออกถึงความบริสุทธิ์ขององุ่นพันธุ์ Merlot ด้วยรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน อันเป็นผลมาจากฤดูกาลปลูกที่ร้อนและแห้งแล้ง ไวน์มีกลิ่นหอมของแบล็กเบอร์รี่และเชอร์รี่สีดำ ที่พ่วงมาด้วยความเข้มข้นของลูกพลัม เสริมด้วยเครื่องเทศรสหวาน ยาสูบ และอบเชย เข้าคู่อย่างดีเยี่ยมกับไส้กรอกย่างและมันฝรั่งอบ -
POGGIO DI SOTTO ROSSO DI MONTALCINO DOC 2018
3,650.00฿ที่ดินนี้มีพื้นที่ขนาด 20 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ชั้นดีได้ 45,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค โดดเด่นน่าหลงไหลด้วยโน๊ตหลักจากดอกลินเดน การบูร อาคาเซีย น้ำผึ้งดอกไม้ป่า กลิ่นไหม้อ่อนๆของเฮเซลนัท และเชอร์รี่แห้งสุกเล็กน้อย รสชาติปานกลางไปถึงหนักแน่น แทนนินนุ่มละมุน พร้อมด้วยรสสัมผัสปิดท้ายที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย
Winelibrarybangkok
© Copyright 2024. All Rights Reserved.