-
SUKULA BAROLO MERIAME DOCG 2017
3,850.00฿ในปี 2006 Rikka เริ่มผลิตไวน์ของเธอเองจากไร่พื้นที่ขนาด 1.8 เฮกตาร์ ด้วยกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิค และมีการผลิตเำวน์พียง 4,500 ขวดต่อปีเท่านั้น กระบวนการหมักแอลกอฮอล์ในถังสแตนเลส ภายใต้อุณหภูมิควบคุมเป็นเวลา 21 วัน ด้วยวิธีการหมักแบบ maloactic ในถังไม้โอ้คและ tonneaux แบบฝรั่งเศส โดยใช้เวลาในการบ่มทั้งสิ้น 29 เดือน จากนั้นจึงย้ายกลับไปบ่มที่ถังสแตนเลสอีกครั้ง ก่อนจะนำไปบรรจุขวด และบ่มในขวดต่ออีกเป็นเวลาอย่างน้อยที่สุด 3… -
PETROLO VAL D’ ARNO DI SOPRA BOGGINA C IGT 2016
3,050.00฿ที่ดินแห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 26 เฮกตาร์ ใช้กรรมวิธีการปลุกองุ่นแบบออร์แกนิค และผลิตไวน์ได้ 35,000 ขวดต่อปี Val d'Arno di Sopra Boggina C ปี 2016 แสดงออกถึงความเป็น Sangiovese จากเถาองุ่นที่ปลูกในปี ค.ศ. 1952 เมื่อรินไวน์ลงแก้ว ปล่อยให้มันได้ทำการหายใจสักเล็กน้อย แล้วเตรียมพบกับความสวยงามของกลิ่นผลไม้ป่า เครื่องเทศ หนัง… -
FOGLIATI LANGHE NEBBIOLO DOC 2019
1,950.00฿โรงผลิตไวน์แห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 5 เฮกตาร์ โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค และสามารถผลิตไวน์ประมาณ 15,000 ขวด Nebbiolo 2019 โดย Annalisa Chiappa ผู้ผลิตไวน์ที่ความมุ่งมั่น ในย่าน Pugnane เขตเทศบาลของ Castiglione Falletto ที่อยู่ด้านขวาของพรมแดนที่ติดกับ Barolo ด้านหน้าของเนินเขา Cannubi boschis มาพร้อมกับกลิ่นของโรสวูด สตรอเบอร์รีสด… -
DAVIDE PELLIZZARI LANGHE NEBBIOLO DOC 2018
1,900.00฿เป็นไวน์ดีอีกหนึ่งตัว ที่เกิดจากการรังสรรค์ของ Davide Pellizzari อันเกิดจากความหลงใหล ความปรารถนาอันแรงกล้าจากโครงการผลิตไวน์ส่วนตัวของเขา ซึ่งเริ่มต้นขึ้นเมื่อปี 2013 และได้รับการพัฒนาในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา โดยเขาได้ทำการซื้อองุ่นพันธุ์ Nebbiolo จากชาวไร่ที่ Roero และทำการแปรรูปเป็นไวน์ ซึ่งเป็นไวน์ชนิดเดียวที่มีชื่อเรียกว่า Langhe Nebbiolo โดยนำสิ่งที่เขาได้เรียนรู้จนถึงตอนนี้ไปปฏิบัติจริง กล่าวกันว่า ปริมาณการผลิตนั้นเป็นความลับ โครงการส่วนตัวของเขาเริ่มต้นในปี 2013 และได้พัฒนาขึ้นอย่างเข้มข้นในช่วง2-3ปีที่ผ่านมา โดยเขาได้ทำการซื้อองุ่น… -
SUKULA BAROLO MERIAME DOCG 2016
4,050.00฿ในปี 2006 Rikka เริ่มผลิตไวน์ของเธอเองจากไร่พื้นที่ขนาด 1.8 เฮกตาร์ โดยกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิค และมีการผลิตเพียง 4,500 ขวดต่อปีเท่านั้น กระบวนการหมักแอลกอฮอล์ในถังสแตนเลส ภายใต้อุณหภูมิควบคุมเป็นเวลา 21 วัน ด้วยวิธีการหมักแบบ maloactic ในถังไม้โอ้คและ tonneaux แบบฝรั่งเศส โดยใช้เวลาในการบ่มทั้งสิ้น 29 เดือน จากนั้นจึงย้ายกลับไปบ่มที่ถังสแตนเลสอีกครั้ง ก่อนจะนำไปบรรจุขวด และบ่มในขวดต่ออีกเป็นเวลาอย่างน้อยที่สุด 3… -
GUIDO RIVELLA BARBARESCO MONTESTEFANO DOCG 2018
4,650.00฿ในปี 2009 Guido Rivella ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นและการทำไวน์ของ Gaja เป็นเวลากว่า 40 ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่เขาเริ่มต้นผลิตไวน์ของตนเอง โดยมีการผลิตไวน์ชั้นยอดกว่า 12,500 ขวดต่อปี จากไร่ของเขาเองขนาด 3.5 เฮกตาร์ และใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค Barbaresco พันธุ์องุ่นชั้นเยี่ยม จากไร่องุ่นชั้นนำมีระดับอย่าง Montestefano ซึ่งสุกกำลังดีเผยกลิ่นหอมแผ่ซ่านที่ได้รับการพิถีพิถันอย่างละเอียด เปิดรสอย่างบางเบาด้วยกลิ่นพลัมแช่อิ่ม ชา Rosehip… -
MARCO SAMBIN MARCUS IGT 2017
2,000.00฿ที่ดินนี้ครอบคลุมพื้นที่ขนาด 4 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ได้ประมาณ 23,000 ขวดต่อปี โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบไบโอไดนามิค Delle Venezie Rosso IGT “Marcus” โดย Marco Sambin ถูกบ่มในถังไม้โอ้คฝรั่งเศสซึ่งเป็นของใหม่และถูกใช้เป็นครั้งแรก เป็นเวลา 20 เดือน เป็นไวน์ที่ไม่ต้องใช้เวลานานก็สามารถรับรู้ได้ถึงพลังความแรงของมัน เต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติของผฃไม้ที่อัดแน่น รับรู้สัมผัสได้จากทุกอณูของร่างกาย และยังเผยให้ได้สัมผัสส่วนผสมลับอื่นๆทุกครั้งที่จิบ -
NERO MAGIS ROSSO IGT 2015
2,350.00฿โรงผลิตไวน์มีพื้นที่ขนาด 5 เฮกตาร์ ใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค และสามารถผลิตไวน์ได้ 14,000 ขวด หนึ่งในไวน์ที่มีเอกลักษณ์ ดุดันจาก Pignolo มาพร้อมกับโน๊ตเผ็ดร้อนที่ผสมผสานกับกลิ่นฟรุตตี้ขององุ่นพันธุ์ Merlot รสสัมผัสในปากหลอมรวมกันได้อย่างน่าอัศจรรย์ระหว่างความเข้มข้นของ Merlot กับรสชาติลงตัวกลมกลืนของ Pignolo การเลือกแก้วให้เหมาะสมกับไวน์ก็เป็นสิ่งสำคัญ หากต้องการอิ่มเอมไปกับจินตนาการถึงสุนทรีภาพ แก่นแท้และจิตวิญญาณของไวน์ ดังนั้นการเลือกใช้แก้ว Riedel Extreme Cabernet จะช่วยดึงเสน่ห์ที่ยากจะต้านทานของไวน์ออกมาอย่างเต็มที่ -
GUIDO RIVELLA LANGHE NEBBIOLO DOC 2018
2,100.00฿ในปี 2009 Guido Rivella ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นและการทำไวน์ของ Gaja เป็นเวลากว่า 40 ปีที่ผ่านมา เริ่มผลิตไวน์ของตนเอง โดยมีการผลิตไวน์ชั้นยอดกว่า 12,500 ขวดต่อปี จากไร่ของเขาเองขนาด 3.5 เฮกตาร์ และใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค มีส่วนผสมขององุ่นพันธุ์ Nebbiolo 90% และองุ่นพันธุ์ Barbera 10% นำเสนอความเผ็ดร้อนและกลิ่นผลไม้ พร้อมด้วยโน๊ตของเชอร์รี พริกไทยขาว… -
GUIDO RIVELLA BARBARESCO DOCG 2018
3,200.00฿ในปี 2009 Guido Rivella ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นและการทำไวน์ของ Gaja เป็นเวลากว่า 40 ปีที่ผ่านมา เริ่มผลิตไวน์ของตนเอง โดยมีการผลิตไวน์ชั้นยอดกว่า 12,500 ขวดต่อปี จากไร่ของเขาเองขนาด 3.5 เฮกตาร์ และใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค In 2009, Guido Rivella, the oenologist of Gaja… -
GUIDO RIVELLA BARBARESCO FAUSONI DOCG 2016
4,100.00฿ในปี 2009 Guido Rivella ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่นและการทำไวน์ของ Gaja เป็นเวลากว่า 40 ปีที่ผ่านมา เริ่มผลิตไวน์ของตนเอง โดยมีการผลิตไวน์ชั้นยอดกว่า 12,500 ขวดต่อปี จากไร่ของเขาเองขนาด 3.5 เฮกตาร์ และใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค ผ่านกระบวนการหมักในถังสแตนเลสเป็นเวลา 22-25 วัน ภายใต้อุณหภูมิควบคุม โดยวิธีการหมักแบบ Malolactic หลังจากนั้นจึงทำการบ่มในถังไม้โอ้ก barrique ที่ใช้แล้ว… -
LE SALETTE AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO LA MAREGA DOCG 2016
2,800.00฿ครอบครัวมีไร่ขนาด 20 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ออร์แกนิคชั้นดี 80,000 ขวด โดยทำการผลิตไวน์มาแล้วทั้งหมด 7 เจนเนอเรชั่น ผลไม้ที่ผ่านกระบวนการขั้นตอนต่างๆ จนสามารถเผยความสง่างามและเข้มข้นในตอนท้าย ส่วนผสมจาก หนัง เรซิน ลูกพรุน ลูกเกด ยาสูบ และชะเอม ความนุ่มลื่นนำเสนอโดย เชอร์รีดำ และผลไม้จำพวกแครนเบอร์รีแห้ง มาพร้อมกับแทนนินที่นุ่มนวล และกลิ่นของโป๊ยกั๊ก โรสแมรีแห้ง และเครื่องเทศ Sage…
Winelibrarybangkok
© Copyright 2024. All Rights Reserved.