80% Freisa, 10% Merlot

10% Cabernet Sauvignon

91 Points Vinchicago

โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 25 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นองุ่นที่แข็งแรงสุขภาพดี มีการผลิตประมาณ 80,000 ขวดต่อปี โดยไม่มีการใช้สารเคมี แต่ไม่ใช่ออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง

Freisa คือตัวแทนของความสดชื่น โครงสร้างเข้มแข็ง พร้อมด้วยกลิ่นหอมรัญจวนใจ  Cabernet และ Merlot เป็นตัวแทนของความหนาแน่นและเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ จากผลไม้สีเข้ม ผลลัพธ์ที่ได้คือสีแดงคล้ายๆไวน์จากพื้นที่ผลิตไวน์ของบอร์กโดซ์ฝั่งซ้าย ที่ปลูกในฤดูที่อากาศเย็น มีรสชาติที่นุ่มลึก เข้มข้น หนักแน่น ที่มาพร้อมกับปริมาณแอลกอฮอล์ในระดับปานกลาง (12.5%) เมื่อรินใส่แก้ว ไวน์จะปรากฏเป็นสีแดงทับทิม ที่ไล่ระดับสีเป็นสีม่วง/ชมพูที่ขอบแก้ว พร้อมด้วยกลิ่นหอมของพลัมดำ ลูกเกดดำ ลูกเกดแดง ไวโอเลต และกลีบกุหลาบ กราไฟท์ และซีดาร์ ถูกบ่มในถังสเตนเลสกับถังโอ้คฝรั่งเศสเป็นเวลา 1 ปีก่อนวางจำหน่าย กลิ่นของโอ้คถูกทำให้อ่อนลง เหลือเพียงรสชาติของผลไม้ แร่ธาตุ และแทนนินที่หนักแน่น medium-bodied แต่รสชาติหนักแน่น ที่มาพร้อมกับความสดชื่นสดใสในเวลาเดียวกัน รินไวน์ใส่ในโถแก้วพักไว้ก่อนเป็นเวลาประมาณ 45 นาที ก่อนรินเสริฟ