100% Chardonnay

93 Points Wine Spectator

โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีพื้นที่ขนาด 25 เฮกตาร์ ประกอบด้วยต้นองุ่นซึ่งดีต่อสุขภาพ มีการผลิตประมาณ 80,000 ขวดต่อปี โดยไม่มีการใช้สารเคมี แต่ไม่ใช่ออร์แกนิคที่ผ่านการรับรอง

สีเหลืองทองคล้ายกลุ่มฟางข้าวเมื่อต้องแสง เมื่อแกว่งแก้วจะพบกับกลิ่นหอมของกลิ่นซิตรัส ตามมาด้วยความโดดเด่นของเครื่องเทศจำพวกเสจ (sage) และข้าวฟ่าง ปิดท้ายด้วยรสแร่ธาตุเล็กน้อย รสชาติทรงพลังและเย้ายวนใจในเวลาเดียวกัน นำทีมโดยผลไม้เขตร้อนที่กลมกลืนกับความเผ็ดร้อนเล็กน้อย ออกรสยาวนาน