CX 2019

100% Cartoixa Vermell

(Xarel Lo Vermell)

Not Yet Rated

ไร่องุ่นบนที่ดิน 20 เฮกเตอร์และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 20,000 ขวด

องุ่น Cartoixa Vermell (พันธุ์ Xarello สีชมพู) ที่ปลูกแบบออร์แกนิกบนดินเหนียวที่เป็นหินปูนและเก็บเกี่ยวด้วยมือใน Baix Penedes ผ่านกระบวนการหมักพร้อมเปลือกเป็นเวลา 2-3 วัน จนได้สีกุหลาบหรือสีส้ม ทำการหมักด้วยยีสต์ธรรมชาติในถังสแตนเลสและทำการบ่มพร้อมตะกอนในถังเป็นเวลา 2-3 เดือน บรรจุขวดโดยไม่กรองและไม่มีซัลเฟอร์ไดออกไซด์