100% Sangiovese
95 Points Vinous
17.5 Points Jancis Robinson
พื้นที่แห่งนี้ มีไร่องุ่นขนาด 5 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ได้ 25,000 ขวด โดยใช้การกรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค
เพื่อประสบการณ์ในการดื่มด่ำไวน์ตัวนี้ ขอแนะนำว่า หลังจากเทใส่แก้ว ควรใช้เวลาระยะหนึ่ง และการหมุนวนแก้ว เพื่อให้กลิ่นอันยอดเยี่ยมของมัน ได้ปรากฏสู่พื้นผิว ซึ่งกลิ่นของมันค่อนข้างมีความซับซ้อน ประกอบไปด้วย เชอร์รี่สุก ตามด้วยเชอร์รี่เข้ม โน๊ตของสมุนไพรเข้มข้น โน๊ตของดอกไวโอเล็ต แถมด้วยโน๊ตของบัลซามิก กลิ่นหอมทั้งหมดเปรียบได้กับสายลมเย็นที่พัดผ่านมาจากหุบเขาทางด้านล่างของไร่องุ่น Le Due Porte องุ่นพันธุ์ Brunello จำเป็นต้องได้รับแทนนินที่สมดุลและความเป็น acidity เพื่อให้อายุยืนยาว ความชุ่มฉ่ำของผลเบอร์รี่กรุ่นอยู่ในปากชวนให้น้ำลายสอซึ่งช่วยปรับสมดุลของแทนนินเพื่อความเพลินเพลินตลอดการดื่ม ผ่านการบ่มอย่างพิถีพิถัน และผลลัพท์ที่ได้คือกลิ่นหอมอันทรงพลังที่ถูกปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่อง รสจบยาวนาน เสริมด้วยกลิ่นช้อกโกแลตเล็กน้อย จับคู่มันกับอาหารที่เหมาะสมเพื่อช่วยเพิ่มกลิ่นหอม เช่นสเต๊กปลา อาหารที่ถูกปรุงด้วยวิธีซู-วีด (su vide) สำหรับซีฟู้ตเลิฟเวอร์ ขอแนะนำให้ดื่มคู่กับทูน่าทาทากิ แต่ควรหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกหัวผักกาดหรืออาหารที่มีรสเผ็ดเกินไป
