100% Arncis

90 Points Antonio Galloni

โรงกลั่นไวน์บนพื้นที่ขนาด 16 เฮกตาร์ สามารถผลิตไวน์ไบโอไดนามิคและไวน์ธรรมชาติกว่า 60,000 ขวด

สองสามีภรรยาผู้ผลิตไวน์ Martin และ Anna Arndorfer นอกจากจะมีจิตวิญญาณที่ยอดเยี่ยมแล้ว ทั้งคู่ยังมาจากครอบครัวที่มีประวัติการผลิตไวน์อันยาวนาน หลังจากศึกษาวิชาการผลิตไวน์ในมหาวิทยาลัย Martin เก็บเกี่ยวประสบการณ์จริงจากการทำงานร่วมกับกลุ่มผู้ผลิตไวน์ระดับตำนานในประเทศอิตาลี และนำประสบการณ์เหล่านั้นกลับมายังออสเตรีย หลังผ่านการหมักทั้งเปลือกเป็นเวลา 2 สัปดาห์และหมักตะกอนอีกเป็นเวลา 16 เดือน ผลลัพท์ที่ได้คือไวน์ ที่มีเผ็ดร้อนด้วยโน๊ตของพริกไทย ชา แอปเปิ้ลสีเหลืองช้ำ และดอกไม้สีขาวพร้อมสัมผัสของแทนนิน