100% Glera

93 Points Vinous / 93 Points tannico

ครอบครัวมีไร่ 50 เฮกตาร์ และผลิตไวน์ได้เกือบ 2 ล้านขวด ของ Prosecco โดยใช้วิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค

นี่คือสปาร์กลิงไวน์อันดับหนึ่งจากสายการผลิตแบบดั้งเดิมของ Bortolomiol เลขโรมันบนขวดและชื่อรุ่นก่อนหน้าเป็นเครื่องยืนยันถึงข้อเท็จจริงที่ว่า Giuliano Bortolomiol สามารถสร้างสรรค์ไวน์รสเลิศ Prior เป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณผู้บุกเบิกของ Giuliano และความเชื่อของเขาใน Prosecco di Valdobbiadene (ตอนนี้คือ Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) และในกรรมวิธีการผลิตไวน์สปาร์กกลิงแบบ Martinotti Charmat ด้วยการหมักในหม้ออัดความดัน หรือที่เรียกว่า ltalian Method(Italian Method) คำว่า “Prior” นี้ ถูกตั้งชื่อตาม Bortolomiol ซึ่งถือว่าเป็นไวน์ Prosecco Brut แรกของประวัติศาสตร์ของไวน์ใน Valdobbiadene ถูกผลิตตั้งแต่ปี 1960 กลิ่นหอมชัดเจนและสดชื่นของผลไม้ ดอกไม้สีขาว ผลไม้เปรี้ยว และสมุนไพรหอม ทำให้เกิดรสชาติที่มีชีวิตชีวา ดราย ลงตัว และรสชาติเผ็ดร้อน