85% Regent

15% Grauburgunder

ยังไม่ได้รับการประเมิน

ไมเคิลและเมลานีเป็นเจ้าของที่ดินขนาด 7 เฮกเตอร์ซึ่งได้เปลี่ยนสภาพเป็นฟาร์มออร์แกนิคในปี 2013 และผลิตไวน์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมกว่า 30,000 ขวด

แม้จะเกิดเหตุการณ์ความแห้งแล้ง ในฤดูร้อนปี 2018 แต่ไร่องุ่น Regent ของเราใน Sulzfeld ก็ยังสามารถดำเนินกิจการไปได้ด้วยดี เราทำการเก็บเกี่ยวพวงองุ่นที่มีความสมบูรณ์ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม ทำการคัดแยก แต่เก็บผลเบอร์รี่จำนวนมากไว้เหมือนเดิมเพื่อให้เกิดการคาร์บอนิก หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ จึงทำการคั้นองุ่น และทำการหมักในถังใหญ่ขนาด 2,400 ลิตร ไวน์จาก Wanderlust มักสร้างความประหลาดใจอยู่เสมอ โดยในครั้งนี้ได้เพิ่มเติมองุ่นพันธุ์ Grauburgunder และ Pinot Gris ที่ผ่านการหมักทั้งเปลือกจากปี 2017 ในปริมาณ 15%  ซึ่งนับว่าเป็นการผสมผสานที่ลงตัวยอดเยี่ยม ผ่านกรรมวิธีการคั้นและบรรจุขวดในเดือนกรกฎาคม ปี 2018