100% Nebbiolo

93 Points Falstaff

ไร่องุ่นขนาด 6 เฮกตาร์ ซึ่งไม่มีการใช้สารเคมีเป็นเวลามา 40 ปีแล้ว เขาผลิตไวน์ชั้นดี 20,000 ขวด โดยใช้กรรมวิธีการปลูกองุ่นแบบออร์แกนิค จากไร่องุ่นที่มีอายุ 70 ปี

Barolo ความเข้มข้น กับกลิ่นหอมในแบบฉบับของตัวเอง ที่มาพร้อมกับสีแดงโกเมนเข้มข้นสะท้อนแสงสีส้ม โดยมีกลิ่นบางๆของไวโอเล็ตและกุหลาบ เครื่องเทศอ่อนๆ และค่อยๆเผยกลิ่นเบาๆของหนังและยาสูบ  แทนนินสดชื่นหรูหรา แต่ผสมผสานกันได้ดี จะออกรสเต็มที่หากดื่มคู่กับ เมนูที่ปรุงขึ้นจากเห็ดทรัฟเฟิลและชีสที่ได้รับการบ่ม